Tenuta Travaglino - Ramato - Pinot Grigio Oltrepò Pavese D.O.C. Visualizzazione estesa

Tenuta Travaglino - Ramato - Pinot Grigio Oltrepò Pavese D.O.C.

La breve macerazione sulle bucce apporta al Pinot Grigio il caratteristico colore Ramato ed esalta fragranza, persistenza e piacevolezza.

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Informazioni

Confezione 750 ml
Certificazioni D.O.C.
Regione Lombardia
Nazione Italia

Descrizione

La breve macerazione sulle bucce apporta al Pinot Grigio il caratteristico colore Ramato ed esalta fragranza, persistenza e piacevolezza.

Scheda Tecnica

Vigneto: Cascina Molino

Tipologia di Terreno e di Esposizione: Suolo argilloso - calcareo, su marne sabbiose, esposto a sud-est a 280 m di altitudine

Vitigno: Pinot Grigio 100%

Denominazione: DOC

Forma d'Allevamento e Densità d'Impianto: Guyot, 4.800 ceppi/ha

Resa Massima Per ha: 6.000 L

Raccolta Uve: Tradizionale a mano nella prima decade di settembre

Vinificazione: In bianco dopo una breve crio-macerazione sulle bucce fermentazione a 18°C in vasche d’acciaio termo-condizionate

Affinamento: 5 mesi sulle fecce

Caratteristiche Tecniche: Zuccheri 5 g/L ; grado alcolico 12,5 % vol.

Imbottigliamento: Marzo successivo alla vendemmia

Descrizione: La breve macerazione con le bucce trasmette al Pinot Grigio il caratteristico colore ramato, esalta l’aroma di amarena e lampone, donando persistenza e piacevolezza

Abbinamento: Consigliato in abbinamento a tutti i crostacei ed ai piatti di pesce crudo

Confezioni: Bottiglia Bordolese conica trasparente in scatole da 6 bottiglie

Servire a: 8 - 10° C

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Tenuta Travaglino - Ramato - Pinot Grigio Oltrepò Pavese D.O.C.

Tenuta Travaglino - Ramato - Pinot Grigio Oltrepò Pavese D.O.C.

La breve macerazione sulle bucce apporta al Pinot Grigio il caratteristico colore Ramato ed esalta fragranza, persistenza e piacevolezza.

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