Bontà di Fiore

Ventricina e Salumi Artigianali d'Abruzzo

Azienda - Una Tradizione di Famiglia

Il salumificio artigianale Di Fiore nasce a Fresagrandinaria, un piccolo centro al confine tra Abruzzo e Molise, quando nel 2007 Stefano Di Fiore raccoglie la tradizione della sua famiglia che da generazioni tramanda i segreti per la produzione di insaccati tipici della tradizione locale.

Da quest’eredità culturale e gastronomica nasce Bontà Di Fiore con l’obiettivo di valorizzare e far conoscere al mondo le specialità dell’arte culinaria abruzzese.

Il rispetto per le tradizioni ed i sapori, la cura nella selezione delle materie prime rigorosamente locali e nazionali e la grande passione vengono premiate nel 2013 quando il salumificio si aggiudica due prestigiosi primi posti nel Campionato Italiano del Salame di Cernobbio dell’Accademia delle 5T nelle categorie “Miglior Salame” e “Miglior salame piccante” con il prodotto che per eccellenza rappresenta il territorio Vastese: la Ventricina.

Forte di questi successi, nel 2014 nasce la nuova linea Bontà Di Fiore, una selezione di specialità che portano sulle tavole internazionali i migliori sapori d’Abruzzo.

La Semplicità ha Un Buon Sapore

Zero Glutine

Nei nostri salumi non aggiungiamo ingredienti non necessari. Il nostro obiettivo è di portare sulle vostre tavole i sapori autentici del nostro territorio, senza trucchi.

100 % Made in Italy

Realizziamo i nostri prodotti in Italia, con carni italiane. La conoscenza della materia prima è fondamentale per ottenere un prodotto di qualità e per noi è una regola imprescindibile.

Tradizione di Famiglia

Abbiamo imparato quest’arte dai nostri padri che, a loro volta, l’hanno appresa dai nonni. Fare salumi tipici è un omaggio alle nostre tradizioni che si rinnova ogni giorno.

Stefano Di Fiore

Presidio Slow Food

Bontà Di Fiore con la Ventricina Del Vastese ha ottenuto un altro prestigioso riconoscimento tanto atteso: il presidio Slow Food. La più grande associazione no-profit impegnata a difendere il cibo Vero. Un cibo che cessa di essere merce e fonte di profitto, per rispettare chi produce, l’ambiente...

Bontà di Fiore - Premi e Riconoscimenti