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Salumi e Formaggi
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235,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Prosciutto Crudo D.O.P. San Daniele - Con Osso - Salumi...
Capi di filiera rigorosamente NO OGM allevati in Friuli Venezia Giulia, selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24 o 30 mesi, fino a sviluppare un’inconfondibile morbida dolcezza. Così nascono i prosciutti DOP Lovison, preparati a regola d’arte e dedicati a chi vuole il meglio di una specialità famosa in tutto il mondo....
235,00 € -
280,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Prosciutto Crudo D.O.P. San Daniele - Senza Osso -...
Capi di filiera rigorosamente NO OGM allevati in Friuli Venezia Giulia, selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24 o 30 mesi, fino a sviluppare un’inconfondibile morbida dolcezza. Così nascono i prosciutti DOP Lovison, preparati a regola d’arte e dedicati a chi vuole il meglio di una specialità famosa in tutto il mondo....
280,00 € -
200,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Prosciutto Crudo D.O.P. Lovison - Con Osso - Salumi...
Capi di filiera rigorosamente NO OGM allevati in Friuli Venezia Giulia, selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24 o 30 mesi, fino a sviluppare un’inconfondibile morbida dolcezza. Così nascono i prosciutti DOP Lovison. preparati a regola d’arte e dedicati a chi vuole assaporare il meglio di una specialità famosa in tutto il...
200,00 € -
195,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Prosciutto Cotto D.O.P. Lovison - Senza Osso - Salumi...
Capi di filiera rigorosamente NO OGM allevati in Friuli Venezia Giulia, selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24 o 30 mesi, fino a sviluppare un’inconfondibile morbida dolcezza. Così nascono i prosciutti DOP Lovison. preparati a regola d’arte e dedicati a chi vuole assaporare il meglio di una specialità famosa in tutto il...
195,00 € -
10,00 € DisponibileBontà di Fiore - Ventricina del Vastese - Quartino - Presidio Slow Food - 300 g
La nostra Ventricina artigianale si ottiene da un impasto dei migliori tagli del maiale condito con sale, peperone in polvere dolce e piccante, semi di finocchio e pepe nero. Dopo 24 ore, quando la carne ha assorbito tutte le spezie, si passa all'insaccatura e alla prima stagionatura naturale per circa 90 giorni tra novembre e febbraio sfruttando il...
10,00 € -
20,00 € DisponibileBontà di Fiore - Ventricina del Vastese - Mezza Ventricina - Presidio Slow...
Il salumificio artigianale Di Fiore nasce a Fresagrandinaria, un piccolo centro al confine tra Abruzzo e Molise, quando nel 2007 Stefano Di Fiore raccoglie la tradizione della sua famiglia che da generazioni tramanda i segreti per la produzione di insaccati tipici della tradizione locale.
20,00 € -
40,00 € DisponibileBontà di Fiore - Ventricina del Vastese - Ventricina Intera - Presidio Slow...
Il salumificio artigianale Di Fiore nasce a Fresagrandinaria, un piccolo centro al confine tra Abruzzo e Molise, quando nel 2007 Stefano Di Fiore raccoglie la tradizione della sua famiglia che da generazioni tramanda i segreti per la produzione di insaccati tipici della tradizione locale.
40,00 € -
9,00 € DisponibileBontà di Fiore - Lonza Artigianale - Trancio - 400 g
La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.
9,00 € -
65,00 € DisponibileBontà di Fiore - Lonza Artigianale - Intera - 3000 g
La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.
65,00 € -
8,00 € DisponibileBontà di Fiore - Salamino Bianco - 300 g
Salume nobile e delicato preparato con tagli sceltissimi macinati in modo fine e conditi con sale, pepe e semi di finocchio. L'impasto viene lasciato riposare per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie prima dell'insaccatura in budello. Dopo la pressatura il salamino passa alla stagionatura per circa 40 giorni.
8,00 € -
8,00 € DisponibileBontà di Fiore - Salamino Rosso - 300 g
Salume nobile e speziato fatto con tagli sceltissimi macinati in modo grosso e conditi con sale, peperone in polvere dolce e piccante e semi di finocchio. L'impasto viene lasciato riposare per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie prima dell'insaccatura in budello. Successivamente il salamino passa alla stagionatura per circa 40 giorni.
8,00 € -
6,50 € DisponibileBontà di Fiore - Salsiccia Bianca Stagionata - 300 g
La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.
6,50 € -
6,50 € DisponibileBontà di Fiore - Salsiccia Rossa Stagionata Dolce - 300 g
Salume tradizionale abruzzese fatto con spalla e pancetta. La carne viene macinata in modo grossolano e condita con sale, peperone dolce (o piccante) e semi di finocchio. Si lascia riposare l'impasto per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie per poi essere insaccato. Successivamente la salsiccia passa alla stagionatura per circa 30 giorni.
6,50 € -
6,50 € DisponibileBontà di Fiore - Salsiccia Rossa Stagionata Piccante - 300 g
Salume tradizionale abruzzese fatto con spalla e pancetta. La carne viene macinata in modo grossolano e condita con sale, peperone dolce (o piccante) e semi di finocchio. Si lascia riposare l'impasto per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie per poi essere insaccato. Successivamente la salsiccia passa alla stagionatura per circa 30 giorni.
6,50 € -
7,50 € DisponibileBontà di Fiore - Capocollo - Trancio - 350 g
La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.
7,50 € -
35,00 € DisponibileBontà di Fiore - Capocollo - Intero - 1500 g
La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.
35,00 € -
4,00 € DisponibileBontà di Fiore - Pancetta - Trancio - 200 g
La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per due giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente la Pancetta viene posta a stagionare per 3 mesi.
4,00 € -
75,00 € DisponibileBontà di Fiore - Pancetta - Intera - 3500 g
La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per due giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente la Pancetta viene posta a stagionare per 3 mesi.
75,00 € -
6,50 € DisponibileBontà di Fiore - Salsiccette Dolci Stagionate - 300 g
Salume tradizionale abruzzese fatto con spalla e pancetta. La carne viene macinata in modo fine e condita con sale, pepe e semi di finocchio. Si lascia riposare l'impasto per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie per poi essere insaccato. Successivamente la salsiccia passa alla stagionatura per circa 30 giorni.
6,50 € -
6,50 € DisponibileBontà di Fiore - Salsiccette Piccanti Stagionate - 300 g
Salume tradizionale abruzzese fatto con spalla e pancetta. La carne viene macinata in modo fine e condita con sale, peperone dolce e piccante e semi di finocchio. Si lascia riposare l'impasto per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie per poi essere insaccato. Successivamente la salsiccia passa alla stagionatura per circa 30 giorni.
6,50 € -
7,00 € DisponibileBontà di Fiore - Salsiccia al Miele Stagionata - 300 g
Salume speciale abruzzese fatto con spalla e pancetta. La carne viene macinata in modo grossolano e condita con sale, pepe, semi di finocchio e Miele Abruzzese. Si lascia riposare l'impasto per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie per poi essere insaccato. Successivamente la salsiccia passa alla stagionatura per circa 30 giorni.
7,00 €