Fantinel - Tenuta Sant’Helena - Frontiere Collio Bianco D.O.C. - Vino Bianco

Fantinel - Feel the Emotion

Un uomo dal sorriso radioso che venerava la buona tavola e che ne fece la ragione della propria vita. E nel tanto festoso corteo del gusto, il vino sedeva sul trono regale. Ristoratore e albergatore nell’alto Friuli, Paron Mario presto intuì che la sua missione era emozionare le persone con il suo amore speciale per il vino e che per farlo davvero il vino doveva produrlo con le proprie mani. Il 1969 fu l’anno in cui acquisì i primi vigneti nel Collio, l’anno in cui la grande avventura ebbe inizio. Un’avventura avvincente che vide poco dopo diventare protagonisti i figli Luciano, Gianfranco e Loris.

I tre fecero virtù degli insegnamenti del padre, imparando a toccare e sentire la terra, assecondare lo scorrere del tempo e delle stagioni, assaggiare i chicchi d’uva e scorgerne all’interno il segreto di un piccolo grande miracolo. Così negli anni a venire le terre di proprietà della famiglia aumentarono e tanti sogni divennero realtà. 

Quella piccola azienda agricola oggi, con la terza generazione rappresentata da Marco, Stefano e Mariaelena, si è trasformata in una cantina dal prestigio internazionale, ambasciatrice dell’arte vitivinicola friulana nel mondo. Ma le origini non si dimenticano e, soprattutto, la fiamma della passione è sempre più viva.

C’era una volta un uomo, primo eroe ed autore di una favola, che scrisse la prima pagina firmandola con un’impronta indelebile. È da assaporare con estasi questo libro intitolato "Fantinel".

Fantinel - Tenuta Sant’Helena - Frontiere Collio Bianco D.O.C. - Vino Bianco

Bianco dal profumo delicato, complesso, in bocca fruttato e di ottima struttura. Elegante cuvée di selezionate uve bianche dalle forti connotazioni territoriali.

Scheda Tecnica

Provenienza

DOC Collio - Tenuta di Vencò (Go)

Uve

Tocai Friulano (50 %) - Pinot Bianco (30 %) - Chardonnay (20 %)

Vinificazione

A temperatura controllata (non superiore ai 17°C) con parte della fermentazione in tonneaux di rovere francese

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati

Profumo

Intenso, armonico, con sentori di frutta matura

Sapore

Vellutato, con ottimo equilibrio

Gradazione Alcolica

13% vol.

Temperatura ideale di servizio:

10-12° C

Abbinamenti

Piatti a base di pesce