Krug Champagne

Champagne di Prestigio dal 1843

Sempre all’altezza della propria reputazione, Krug è la prima e tutt’ora unica Maison produttrice di Champagne in grado di creare ogni anno esclusivamente Cuvée de Prestige sin dal 1843, anno della sua fondazione.

Identity

La Maison Krug fu fondata a Reims nel lontano 1843 per opera di Joseph Krug, un visionario anticonformista animato da una consapevolezza ambiziosa e priva di mezze misure.

Il suo sogno era quello di poter offrire il migliore Champagne al mondo, anno dopo anno, a prescindere dalle variazioni meteorologiche.

L’attenzione speciale portata alle singolarità di ogni vigneto e il rispetto delle peculiarità di ogni appezzamento e del suo vino hanno permesso a Joseph Krug di realizzare il suo sogno.

Con un approccio decisamente originale alla produzione dello Champagne, decise di trascendere la nozione di Millesimato per realizzare ogni anno l’espressione più generosa dello Champagne.

Sei generazioni della famiglia Krug hanno perpetuato questo sogno, arricchendo la visione e il savoir-faire del fondatore.

Savoir-Faire

Krug oggi è assemblaggio e gran cuveé.

Una filosofia ed un concetto che è arrivato inalterato fino ai nostri giorni e rappresenta il punto di partenza su cui viene sviluppato il prodotto di punta dell’azienda.

Di norma, vengono utilizzati tutti e tre i vitigni ideali per lo champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.

L’assemblaggio viene eseguito in maniera meticolosa e ogni singola cuvée è il risultato di numerosi assaggi, in un periodo di circa sei mesi, dove l’ultima parola spetta poi allo chef de cave.

Approfondimento

Dal fondatore della Maison Joseph Krug abbiamo ereditato il nostro approccio unico nella produzione dello Champagne. Alcune generazioni fa, valicò i confini tradizionali per offrire ogni anno il miglior Champagne possibile, a prescindere dalle variazioni meteorologiche.

In linea con la sua visione, l’uva di ogni vigneto viene trattata singolarmente per garantire una selezione di alta qualità. L’enorme valore dato all’individualità consente di ricreare ogni anno uno Champagne d’eccellenza. - Julie Cavil, chef de cave della Maison Krug

Innovazione

Dal 2011, la Maison invita gli appassionati di Champagne ad arricchire la propria esperienza, inserendo il Krug iD (le sei cifre stampate sull’etichetta posteriore di ogni bottiglia) in una sezione apposita del sito web Krug o nell’App Krug, o cercandolo su Twitter o Google.

Il Krug iD non rivela solo le impressioni dello Chef de caves sulle sfide poste dall’annata, ma narra anche dettagli sulla storia della bottiglia, indica gli abbinamenti musicali con Krug, consiglia combinazioni gastronomiche, e offre suggerimenti su come conservare e servire lo Champagne alla perfezione.

La Maison Oggi

Lo stile Krug, oggi, è molto altro. Un connubio tra alta cucina francese ed italiana, esperienze di degustazioni, iniziative culturali e persino incontri musicali che riescono ad esaltare la qualità di Krug e la musica di grande raffinatezza.

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