Tenuta Travaglino - Lunano - Pinot Grigio I.G.P.

Tenuta Travaglino - Dal 1868 Grandi Vini

La Tenuta Travaglino di Calvignano vanta una storia millenaria, che profuma di mosto e si tinge dei colori dei “colli vitati” dell’Oltrepò Pavese. E’ in questi terreni, bruni calcareo-argillosi, che affondano le radici i vigneti di una tenuta che vede gli albori nel Medioevo. E’ il 1111. L’Italia settentrionale è un mosaico di piccoli Stati, le repubbliche marinare stanno acquistando sempre più potere e la “lotta per le investiture” è in pieno svolgimento. In questi anni vengono poste le fondamenta del nucleo più antico dell’odierna tenuta: la magniloquente cantina a volte. All’epoca qui, nella frazione di Travaglino, abitavano e lavoravano più persone che nel vicino comune di Calvignano.

Tenuta Travaglino - Lunano - Pinot Grigio I.G.P.

Il caratteristico colore oro antico con riflessi ramati è a testimonianza della cultivar di provenienza. Il profumo fine, decisamente fruttato e floreale, il gusto persistente ed equilibrato, donano a questo vino caratteristiche del tutto singolari tali da renderlo perfetto accanto ad antipasti elaborati, zuppe, pesci e crostacei in diverse preparazioni. Affinché le sue doti possano valorizzarsi in modo perfetto questo vino va servito alla temperatura di 8/10° C.

Scheda Tecnica

Vigneto: Vigna Lunano

Tipologia di Terreno e di Esposizione: Suolo argillo - limoso, su marne sabbiose, esposto a sud-est a 240 m di altitudine di altitudine

Vitigno: Pinot Grigio – Moscato – Sauvignon – Chardonnay

Denominazione: IGP

Forma d'Allevamento e Densità d'Impianto: Guyot, 4.800 ceppi/ha

Resa Massima Per ha: 6.000 L

Raccolta Uve: Tradizionale a mano seconda decade di settembre

Vinificazione: In bianco con parziale macerazione a freddo prima della fermentazione che avviene in acciaio a 16 - 18°C

Affinamento: 6 mesi sulle fecce in vasca d’acciaio

Caratteristiche Tecniche: Zuccheri 4 g/L ; grado alcolico 12,5 % vol.

Imbottigliamento: Marzo successivo alla vendemmia

Descrizione: I terreni calcarei della vigna lunano imprimono freschezza ed aromaticità a questo blend di vini pensato per esaltare ed armonizzare le caratteristiche delle uve che lo creano. Si presenta aromatico di grande complessità e persistenza

Abbinamento: E' ottimo come aperitivo o in abbinamento a pesce crudo, ostriche e crostacei

Confezioni: Borgognotta in scatole da 6 bottiglie

Servire a: 8 - 10° C