Conte Spagnoletti Zeuli - SZO Bianco - Castel del Monte D.O.C.

Uve tipiche della nostra zona, danno vita al Bianco DOC "Castel del Monte".

Allevate su un fecondo terreno collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino bianco paglierino che riflessi verdolini, dal profumo floreale, in bocca è sapido fruttato con sentore di mela renella.

Servito ad una temperatura di 7° - 8° C. rivela un'ampia possibilità di abbinamento su pesce e tutti i frutti di mare e come aperitivo.

SZO Bianco Castel del Monte D.O.C.

Scheda Tecnica

Nome: SZO Bianco Castel del Monte D.O.C.

Uve: 65% Chardonnay 35% Bombino bianco

Zona di Produzione: Contrade San Domenico e Zagaria - Agro di Andria

Esposizione ed altimetria Nord/Sud 300 mt. s.l.m.

Tipo di suolo: Collinoso calcareo - medio impasto

Sistema di allevamento: Spalliere

Densità d'impianto: 4.500 piante / Ha.

Resa per ettaro: 130 q.li / Ha.

Alcol svolto: 12,0% vol

Epoca di vendemmia: 1a - 2a settimana di Settembre 

Vinificazione: Le uve al giusto stadio di maturazione, sono state vendemmiate, pigiate e diraspate, vinificate in bianco a temperatura controllata. 

Note di Degustazione

Vino bianco paglierino che riflessi verdolini, dal profumo floreale, in bocca è sapido fruttato con sentore di mela renella.

Temperatura di servizio: 7° - 8° C