Mettosantin

Rispetto per la Terra

I nostri obiettivi sono il rispetto della salute dell’uomo e dell’ambiente in cui viviamo.

Utilizziamo solo concimi organici e prodotti fitosanitari che curano la pianta solo per certe tipologie di insetti e acari nocivi ed effettuiamo soltanto i trattamenti che si basano sulle necessità della vigna e che siano mirati ad eliminare l’eventuale insorgere di segni evidenti di pericolo.

Tutto il lavoro in vigneto, rigorosamente svolto a mano con cura e rigore, ci permette di realizzare un vino sano e non elaborato, che non richiede particolari ulteriori lavorazioni in cantina.

Cantina Vitivinicola Mettosantin Valdobbiadene

Perchè Mettosantin ?

Giacomo Bergamin, giovane imprenditore agricolo e papà di Pietro, ha lo stesso nome del nonno, alla cui famiglia nel paese d’origine avevano dato, secondo un’antica tradizione veneta, il soprannome Santin e a lui stesso Metto (dal diminutivo Giacometto).

Giacomo, dopo aver percorso il sentiero dell’enologia spinto dalla sua passione per il vino, ha deciso, oggi, di creare una propria realtà agricola e, per ricordare sia la sua famiglia che il nonno, ha voluto chiamare il suo vino Mettosantin. Dall’avo, oltre al nome, ha ereditato la grinta, la passione per la propria terra e la ferma volontà di proporre a tutti i clienti vini di qualità, sempre.

In ogni bottiglia della cantina Mettosantin sono racchiusi tutti questi valori, perpetrati dal nonno al nipote con volontà e continuità. Ad ogni sorso di Prosecco, assaporerete il gusto della tradizione, unite alla freschezza del presente.

I Vini di Mettosantin

L’uva utilizzata per la produzione dei vini Mettosantin viene interamente coltivata e raccolta a mano e proviene esclusivamente dai vigneti di proprietà nelle colline adiacenti a Valdobbiadene: queste fondamentali caratteristiche permettono il raggiungimento di un vino di alta qualità.

Il lavoro in vigneto viene svolto con passione e dedizione, nel rispetto dell’ambiente, utilizzando solo concimi organici e prestando una particolare attenzione alle esigenze della vite.

La cantina propone due varietà di Valdobbiadene Prosecco Superiore D.o.c.g. seguendo il metodo Charmant lungo, in sosta sui lieviti, in autoclave, per un minimo di 40 giorni.

Prodotti Mettosantin