Bottega - Pinot Grigio D.O.C. Collio Bottega - Vini Bianchi

Bottega - Family Vintners & Master Distillers since 1935

Bottega S.p.A. è al tempo stesso una cantina e una distilleria, che dispone di un affiatato team di enologi esperti sia nelle vinificazione che nella distillazione. La sede si trova a Bibano di Godega (TV), nella zona della Doc Prosecco, a 50 km a nord di Venezia. L’azienda nasce nel 1977 ad opera di Aldo Bottega, mastro distillatore con più di trent’anni di esperienza nel settore, che aveva ereditato dal nonno, esperto commerciante di vino nel corso degli anni ’20, la passione per il mondo enoico. Alla fine degli anni ’70 l’azienda è una piccola realtà, che opera nel mercato locale della grappa.

Nel 1983 alla morte del fondatore il figlio Sandro, insieme ai fratelli Barbara e Stefano, assume la direzione dell’azienda. Da una realtà artigianale, che operava solo nel mondo della grappa, si è trasformata negli anni in una delle prime 20 cantine e distillerie private. Nel canale duty free e travel retail ha bruciato le tappe e, per quanto riguarda i vini spumanti, è diventata il secondo brand del mondo, dopo un noto marchio di Champagne. L’inconfondibile Bottega Gold, un Prosecco Doc caratterizzato dalla bottiglia con livrea dorata, è un’icona di stile che viene apprezzata nel mondo come espressione del miglior Made in Italy.

Bottega - Pinot Grigio D.O.C. Collio Bottega - Vini Bianchi

La zona Collio DOC si trova all’estremo nord est dell’Italia, tra la Slovenia, l’Austria e le Alpi Giulie. Terra di confine di grande fascino, presenta ampie superfici esposte a mezzogiorno, adatte alla viticoltura altamente qualificata. Dedita alla coltivazione della vite già in epoca pre-romana, ha ricevuto il riconoscimento della DOC nel 1968. E’ da queste aree collinari che ha origine il Collio DOC Pinot Grigio Bottega, un vino che esprime la vocazione e le potenzialità di questa zona intrisa di storia, di tradizione e di energia.

Area di Produzione

Veneto

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto

Brillante. Giallo dorato con riflessi ramati.

Olfatto

Intenso, ampio e raffinato, si apre con sentori floreali sui quali spiccano l’acacia e il biancospino. Evolve verso aromi fruttati che ricordano la pesca nettarina, l’ananas e il pompelmo rosa e chiude con una delicata nota minerale.

Gusto

Generoso, morbido e armonico, presenta la caratteristiche tipiche di quest’uva: una buona acidità in perfetto equilibrio con la piacevole morbidezza e con la buona struttura.

Caratteristiche Chimiche

Alcol, % vol: 13 %

Temperatura di Servizio

10 - 12 °C

Abbinamenti

Si abbina particolarmente bene con gli antipasti, le minestre e le zuppe di legumi, con i risotti di carni leggere, con i bolliti di pollo, con i piatti a base di verdure e con il pesce alla griglia. Perfetto anche come aperitivo.

Bicchiere Consigliato

Tulipano

Codice

V13069075