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Mazzolada - Vigna del Pruno - Chardonnay D.O.C. Venezia
Vino dal colore giallo paglierino carico, il profumo intenso ricorda la crosta di pane e sentori di vaniglia e spezie. E’ un vino di grande struttura, armonico lungo e generoso di sensazioni di grande carattere.
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Informazioni
| Confezione | 750 ml |
| Certificazioni | D.O.C. |
| Regione | Veneto |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Mazzolada Vigna del Pruno Chardonnay D.O.C. Venezia
Grado Alcolico
12.5 % Vol
Zona
Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia).
Vitigno
Chardonnay 100 %.
Vigna
Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico, argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Sylvoz con densità media di 3800 piante/ha.
Vinificazione
In bianco,separando subito le bucce dal mosto con pressatura soffice. Fermentazione a 15-16° C. con lieviti selezionati in barrique di acacia (50 %) e di rovere (50 %) per 10 mesi.
Note di Degustazione
Vino dal colore giallo paglierino carico, il profumo intenso ricorda la crosta di pane e sentori di vaniglia e spezie. E’ un vino di grande struttura, armonico lungo e generoso di sensazioni di grande carattere.
Accostamenti
Vino piacevolissimo da solo o accompagnato a piatti di pesce cotto al forno o al cartoccio. Va servito a 8-10° C in calici a forma di tulipano.
Conservazione
Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce, possibilmente coricate.
