Ca' Verzini

Birrificio Agricolo

Identity

Il birrificio agricolo Ca’ Verzini, ubicato sulle colline della Val d’Illasi in provincia di Verona, è situato all’interno di una tipica corte rurale Veneta di proprietà della famiglia, le cui tracce risalgono al XII secolo, completamente restaurata e modernizzata negli ultimi anni.

Il progetto nasce dal sogno, dopo circa una decina d’anni di produzione da homebrewer, di proporre e fare degustare ad un ampio pubblico le particolari creazioni brassicole.

L’orzo viene coltivato nei terreni aziendali più pianeggianti mentre il luppolo in quelli collinari a maggiore altitudine, più vocati, a ridosso della catena delle Piccoli Dolomiti.

L’intera filiera produttiva, dalla semina all’imbottigliamento, è seguita direttamente dai titolari in modo da garantire sempre la massima qualità.

Presso il birrificio è possibile visionare l’intero ciclo di produzione, il luppoleto dimostrativo e assaporare le produzioni nella sala degustazione.