Petra Belvento - Viognier - D.O.C.G. - Vini Bianchi - Luxury Limited Edition - 750 ml

Petra - La Storia Avvincente di Un Viaggio al Femminile

La memoria della natura ha radici profonde. Francesca Moretti era ancora matricola universitaria quando a Petra venivano impiantati i primi vitigni: era stata lei a decidere, sulla base di una visione già chiara, cosa far crescere in questo terreno vocato ma tutto da interpretare, e la scelta aveva privilegiato gli internazionali, oltre a sangiovese e vermentino, in un percorso che puntava già allora a vini di massima piacevolezza e contemporaneità. Anche Elisa Bonaparte, due secoli prima, aveva piantato cabernet-sauvignon e merlot in un appezzamento di 5 ettari poi noto come Vigna della Principessa. Un cerchio che si chiude oggi con il progetto, fortemente voluto da Francesca, di ricreare la storica Vigna nei luoghi che l’hanno vista crescere. A questo si aggiunge il Giardino della Principessa Elisa, una collezione di erbe aromatiche che riprende fedelmente il disegno dell’originale, su un terrazzamento panoramico adiacente alla cantina, seguendo le illustrazioni dello storico botanico Paolo Tomei, dell’Università degli Studi di Siena.

Vini Belvento - Il Vento, Il Mare, La Macchia Mediterranea

La linea dei Vini del Mare della nostra tenuta, una gamma ispirata all’identità marittima e alla natura selvaggia di questa particolare area della Toscana.

Petra Belvento - Viognier - D.O.C.G. - Vini Bianchi - Luxury Limited Edition - 750 ml

In questa parte di Maremma Toscana il viognier può esprimersi al meglio grazie alla mineralità dei terreni che presentano banchi compatti, calcarei ed uniformi.

Il vento e il calore di questa terra consentono la maturazione ideale degli acini che si presentano piccoli di spessore e croccanti.

Vigneto

Vermentino 100 %

Note di Degustazione

Il colore è paglierino, deciso e lucente, i profumi richiamano note di lavanda, fiori di sambuco, melissa e salvia, ad anticipare sensazioni più ricche di cedro, melone bianco e frutta tropicale.

Degustazione - Aroma Sapore Profumo

L’approccio gustativo è morbido e sensuale, saporito e croccante.

Metodo di Produzione - Il Vento, Il Mare, La Macchia Mediterranea

Il metodo di produzione è rigorosamente teso alla difesa della connotazione territoriale.

Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano in cantina per un’accurata cernita, la pressatura soffice e l’avvio della fermentazione.

Uvaggio

Viognier 100 %

Sistemi d'Allevamento

Guyot

Densità di Impianto

6000 ceppi/ha

Resa

90 q.li/ha

Età Media delle Viti

13 anni

Terreni

Tessitura argilloso-sabbiosa, lievemente calcarea

Affinamento in Bottiglia

Periodo minimo di almeno 3 mesi

Dati Analitici

Alcol: 13 % - Acidità totale: 5.5 - pH: 3.6

Note di Degustazione

In questa parte di Maremma Toscana il Viognier può esprimersi al meglio grazie alla mineralità dei terreni che presentano banchi compatti, calcarei e uniformi. Il vento e il calore di questa terra consentono la maturazione ideale degli acini che si presentano piccoli di spessore e croccanti.