Fantinel - Tenuta Sant’Helena - Sauvignon D.O.C. Collio - Tenuta di Vencò - Vino Bianco

Fantinel - Feel the Emotion

Un uomo dal sorriso radioso che venerava la buona tavola e che ne fece la ragione della propria vita. E nel tanto festoso corteo del gusto, il vino sedeva sul trono regale. Ristoratore e albergatore nell’alto Friuli, Paron Mario presto intuì che la sua missione era emozionare le persone con il suo amore speciale per il vino e che per farlo davvero il vino doveva produrlo con le proprie mani. Il 1969 fu l’anno in cui acquisì i primi vigneti nel Collio, l’anno in cui la grande avventura ebbe inizio. Un’avventura avvincente che vide poco dopo diventare protagonisti i figli Luciano, Gianfranco e Loris.

I tre fecero virtù degli insegnamenti del padre, imparando a toccare e sentire la terra, assecondare lo scorrere del tempo e delle stagioni, assaggiare i chicchi d’uva e scorgerne all’interno il segreto di un piccolo grande miracolo. Così negli anni a venire le terre di proprietà della famiglia aumentarono e tanti sogni divennero realtà. 

Quella piccola azienda agricola oggi, con la terza generazione rappresentata da Marco, Stefano e Mariaelena, si è trasformata in una cantina dal prestigio internazionale, ambasciatrice dell’arte vitivinicola friulana nel mondo. Ma le origini non si dimenticano e, soprattutto, la fiamma della passione è sempre più viva.

C’era una volta un uomo, primo eroe ed autore di una favola, che scrisse la prima pagina firmandola con un’impronta indelebile. È da assaporare con estasi questo libro intitolato "Fantinel".

Fantinel - Tenuta Sant’Helena - Sauvignon D.O.C. Collio - Tenuta di Vencò - Vino Bianco

Bianco dai riflessi verdognoli dagli inebrianti toni di peperone giallo, banana e melone, dal corpo ben strutturato, vellutato e suadente. Questo vino di produzione limitata è frutto di attente selezioni clonali.

Scheda Tecnica

Provenienza

DOC Collio - Tenuta di Vencò (Go)

Uve

Sauvignon (100 %)

Vinificazione

In Crio-Macerazione

Colore

Paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: esaltante, aromatico, molto intenso, ricorda il peperone giallo, la foglia di pomodoro, la pesca, il melone

Sapore

Morbido, caldo, vellutato, piacevolmente aromatico, di ottima struttura

Gradazione Alcolica

13% vol.

Temperatura Ideale di Servizio

10 - 12° C.

Abbinamenti

Antipasti a base di pesce, crostacei