Fondo del Sole - Sorà Terre Siciliane I.G.T. Bianco 2015 Visualizzazione estesa

Fondo del Sole - Sorà Terre Siciliane I.G.T. Bianco 2015

Giallo paglierino con sfumature tendenti al verde, sentori di scorze d'arancia e fico d'india che si abbinano perfettamente con le sfumature di fiori di oleandro, salvia e foglie di pomodoro, forte, con buna struttura e gusto minerale, persistente.

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Informazioni

Confezione 750 ml
Certificazioni I.G.T.
Regione Sicilia
Nazione Italia

Descrizione

Fondo del Sole - Sorà Terre Siciliane I.G.T. Bianco 2015

Scheda

Nome: Fondo del Sole - Sorà Terre Siciliane I.G.T. Bianco 2015

Annata: 2015

Uve: Chardonnay 70%, Fiano 30%

Origine: Menfi (Agrigento)

Terreno: medio argilloso

Resa per ettaro: 8.500 Kg

Densità per ettaro: 4.200 – 4.500 piante

Altitudine: 150 – 300 mt slm

Esposizione vigna: Sud - Sud Est

Vinificazione: macerazione a freddo

Fermentazione: Fiano in fusti d'acciaio a 16‐18° C, Chardonnay in barriques

Invecchiamento e affinamento: 3 mesi in fusti d'acciaio a temperatura controllata (10° C), poi 3 mesi in bottiglia

Alcool: 14 % Vol

Degustazione

Colore: giallo paglierino con sfumature tendenti al verde

Odore: sentori di scorze d'arancia e fico d'india che si abbinano perfettamente con le sfumature di fiori di oleandro, salvia e foglie di pomodoro

Gusto: forte, con buna struttura e gusto minerale, persistente

Temperatura di servizio: 10°‐12°C

Abbinamenti

Pesce, formaggi e scampi arrosti

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Fondo del Sole - Sorà Terre Siciliane I.G.T. Bianco 2015

Fondo del Sole - Sorà Terre Siciliane I.G.T. Bianco 2015

Giallo paglierino con sfumature tendenti al verde, sentori di scorze d'arancia e fico d'india che si abbinano perfettamente con le sfumature di fiori di oleandro, salvia e foglie di pomodoro, forte, con buna struttura e gusto minerale, persistente.

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