Fantinel - Borgo Tesis - Friuli Grave Sauvignon D.O.C. - Vino Bianco

Fantinel - Feel the Emotion

Un uomo dal sorriso radioso che venerava la buona tavola e che ne fece la ragione della propria vita. E nel tanto festoso corteo del gusto, il vino sedeva sul trono regale. Ristoratore e albergatore nell’alto Friuli, Paron Mario presto intuì che la sua missione era emozionare le persone con il suo amore speciale per il vino e che per farlo davvero il vino doveva produrlo con le proprie mani. Il 1969 fu l’anno in cui acquisì i primi vigneti nel Collio, l’anno in cui la grande avventura ebbe inizio. Un’avventura avvincente che vide poco dopo diventare protagonisti i figli Luciano, Gianfranco e Loris.

I tre fecero virtù degli insegnamenti del padre, imparando a toccare e sentire la terra, assecondare lo scorrere del tempo e delle stagioni, assaggiare i chicchi d’uva e scorgerne all’interno il segreto di un piccolo grande miracolo. Così negli anni a venire le terre di proprietà della famiglia aumentarono e tanti sogni divennero realtà. 

Quella piccola azienda agricola oggi, con la terza generazione rappresentata da Marco, Stefano e Mariaelena, si è trasformata in una cantina dal prestigio internazionale, ambasciatrice dell’arte vitivinicola friulana nel mondo. Ma le origini non si dimenticano e, soprattutto, la fiamma della passione è sempre più viva.

C’era una volta un uomo, primo eroe ed autore di una favola, che scrisse la prima pagina firmandola con un’impronta indelebile. È da assaporare con estasi questo libro intitolato "Fantinel".

Fantinel - Borgo Tesis - Friuli Grave Sauvignon D.O.C. - Vino Bianco

La DOC Friuli Grave è la più estesa di tutto il Friuli Venezia Giulia: Fantinel, con passione e grande capacità tecnica, dedica a questo terroir una parte importante della propria produzione, tra cui spicca il Sauvignon “Borgo Tesis”. Un vino dal sapore asciutto e morbido, le cui uve, rigorosamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir d’origine, vinificano e riposano in acciaio per qualche mese, per poi venire imbottigliate. Un’etichetta che non risparmia emozioni, che merita più di un assaggio.

Note di Degustazione

Nel calice ha una veste color giallo paglierino, con riflessi verdastri. Il bouquet di profumi al naso si sviluppa attorno a sentori che richiamano il peperone giallo, la banana e il melone. In bocca è elegante, avvolgente, perfettamente equilibrato nella struttura.

Abbinamenti

Ottimo da bere a tutto pasto, dove accompagna perfettamente pietanze a base di pesce. Magnifico anche con sushi e sashimi, è assolutamente da provare con dei calamari appena scottati.

Specifiche

Denominazione

Friuli Grave DOC

Vitigni

Sauvignon 100 %

Alcol

12.5 %

Formato

0.75 l

Temperatura di Servizio

8/10° C

Momento per Degustarlo

Cena tra amici

Tipologia

Bianco

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Primi di terra , Sushi