Tenuta Fertuna - Droppello - I.G.T. - Bianco - Maremma Toscana

Il Droppello nasce dalla volontà del Marchese Incisa di creare, in partnership con l’amico Giuseppe Meregalli, un vino bianco accessibile al pubblico.

L’unicità di questo vino è basata sul Sangiovese (tipica varietà toscana a bacca rossa) vinificato in bianco. Un vino perfetto per ogni occasione allineato alle attuali aspettative di mercato.

Tipologia 

Vino bianco secco - I.G.T. Toscana Bianco

Zona Produttiva

Maremma Toscana, Gavorrano, località Grilli Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico

Vitigno

Sangiovese (vinificato in bianco) con taglio di Sauvignon

Tipologia del Terreno

Terreno sassoso di Galestro, con limo ed argilla di medio impasto

Sistema di Allevamento

Cordone speronato alto (1.40-1.60H)

Età Media dei Vigneti

10 anni

Invecchiamento e Affinamento

Nessun passaggio in legno, per preservare la purezza degli aromi. Breve affinamento in bottiglia

Potenziale

Circa 3 anni. Vista la sua particolare natura, si consiglia di berlo giovane

Colore

Giallo paglierino con lievi riflessi rosei, ricordo della sua anima a bacca rossa

Profumo

Floreale e delicato, note lievi di erbe aromatiche e di frutta bianca

Sapore

Fresco, secco, con un’evidente nota minerale. Retrogusto gentile con buona acidità

Abbinamenti

Antipasti di pesce, crostacei e pesce in genere, primi piatti, carni bianche e verdure. Ottimo per la cucina leggera di tuti i giorni

Note dell' Enologo

Originale e unico esempio di “Sangiovese in bianco”, con note minerali, intensi toni fruttati, fresche nuances agrumate, aromi floreali che si esprimono su un’ottima struttura di base