Villa l'Arco - L'Arco Pinot Grigio - Alto Adige D.O.C. - Vini Bianchi

Classificazione 

Alto Adige D.O.C. (denominazione di origine controllata)

Uvaggio

100 % Pinot Grigio

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve in piccole cassette. Dopo una pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione alcolica in tini di acciaio inossidabile per circa 10/15 giorni, ad una temperatura controllata di 18°. Dopo la fermentazione segue una lunga sosta sulle fecce fini per tutto l’inverno, seguita dall’imbottigliamento in primavera. L’Arco Pinot Grigio D.O.C. resta in cantina altri 3 mesi per l’ultimo affinamento in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Alcool

13,5 % vol.

Note Gustative

Colore giallo paglierino con pronunciati riflessi dorati. Ottima struttura, sapido e minerale di lunga persistenza al palato con note di frutta fresca, anche esotica. In bocca è ricco, fresco e con un buon equilibrio gusto olfattivo.