Mazzolada - Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. Lison-Pramaggiore

Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. Lison-Pramaggiore

Grado Alcolico

12.5% Vol

Zona

Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia)

Vitigno

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Vigna

Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico,argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Sylvoz con densità media di 3000 piante/ha.

Vinificazione

Vinificazione in rosso con lieviti selezionati. Macerazione a 25°-28° C per 10-14 gg fino ad ottenere corpo e colore desiderati.

Note di Degustazione

Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso, vinoso, con sfumature di mora selvatica. Sapore pieno, robusto ed asciutto, leggermente tannico.

Accostamenti

Accompagna splendidamente le carni grasse, gli umidi, gli arrosti e la selvaggina. Va servito sui 18-20 °C, in ampi calici da vino rosso.

Conservazione

Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce, possibilmente coricate.