Mazzolada - Merlot D.O.C. Venezia

Mazzolada Merlot D.O.C. Venezia

Grado Alcolico

12.5% Vol

Zona

Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia)

Vitigno

Merlot 100%

Vigna

Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico,argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Sylvoz con densità media di 2800 piante/ha.

Vinificazione

Vinificazione in rosso con lieviti selezionati. Macerazione a 25°-28° C per 10-12 gg fino ad ottenere corpo e colore desiderati.

Note di Degustazione

Vino di un bel colore rosso rubino, con un profumo vinoso e leggermente erbaceo. Sapore morbido e pieno con un sentore di lampone sul palato.

Accostamenti

È il classico vino da tutto pasto, si accompagna bene ai salumi e alle carni in umido. Va servito attorno ai 18-20 °C, in ampi calici da vino rosso.

Conservazione

Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce, possibilmente coricate.