Ruffino - Riserva Ducale Oro - Jéroboam - Chianti Classico - Gran Selezione - D.O.C.G. - Tenute Ruffino - Rossi Classici - 3 l

Ruffino - Dal 1877 - Vini Premiati nel Cuore della Toscana

Ruffino nasce nel 1877 a Pontassieve dall’intuito di due cugini, Ilario e Leopoldo. La loro ambizione è che il vino apprezzato nelle loro terre possa piacere anche a chi non abbia la fortuna di poterlo degustare tutti i giorni, e viva, magari, molto lontano. Fu un successo immediato e vorticoso, costruito sulla bontà dei vini e su una accortezza imprenditoriale ai tempi non comune.

Il vino dei cugini Ruffino era infatti piaciuto da subito, tanto che nel 1895 a Bordeaux al Chianti Ruffino viene conferita la medaglia d’oro. I successi si susseguono e già all’inizio del XX secolo questi successi portano a identificare Ruffino come sinonimo di vino italiano nel mondo attraverso il Chianti.

Sono gli anni della nascita di una vera e propria icona dell’enologia italiana, Riserva Ducale, che nel 1927 celebra uno degli ammiratori più illustri di Ruffino, il duca d’Aosta che aveva scelto proprio questo vino per imbandire le tavole della corte del Re d’Italia.

Riserva Ducale è solo una delle impronte lasciate da Ruffino nella storia dell’enologia italiana, segnata anche dall’iconico fiasco, bottiglia simbolo dell’intera categoria Chianti, conosciuto al mondo proprio grazie al Chianti Ruffino.

Riserva Ducale Oro - Chianti Classico - Gran Selezione - Jéroboam - Cassa in Legno

Dal 1947 Riserva Ducale Oro rappresenta un punto di riferimento per qualsiasi Chianti Classico pensato per essere goduto appieno dopo decenni. Un’altra visione pionieristica di Ruffino, oggi un grande classico.

Dietro al Vino

Quando, alla fine dell’800 il vino in Italia rappresentava solo un complemento al pasto, Ruffino già produceva un vino destinato ad evolversi col tempo, il Chianti Stravecchio. Nel 1890 il Duca d’Aosta, importante figura istituzionale del regno d’Italia e grande intenditore di vino, selezionò personalmente Ruffino, con il suo Chianti Stravecchio, quale fornitore ufficiale della sua corte.

La prima annata di Riserva Ducale è datata 1947 e da subito rappresenta una selezione massima e ulteriormente affinata in legno della già straordinaria Riserva Ducale. Se allora già Riserva Ducale poteva risultare un qualcosa di pionieristico, la sua versione Oro doveva essere qualcosa di incredibile.

Riserva Ducale Oro rappresenta la massima espressione nel Chianti Classico di vino “di territorio”. E’ una filosofia produttiva opposta a quella che porta alla creazione di vini “di vigneto” ma non meno orientata alla qualità. Da 60 anni Ruffino seleziona accuratamente le uve migliori dalle sue tenute nel Chianti Classico, affina lungamente il vino in rovere e dà vita a quello che rappresenta ogni anno l’interpretazione che Ruffino offre del Chianti Classico nel suo insieme. E’ grazie a questa filosofia che la celebre giornalista Eleonora Guerini ha avuto modo di definire Riserva Ducale Oro lo “Champagne del Chianti Classico”.

Riserva Ducale Oro è un vino creato per essere aperto nelle grandi occasioni, conservato e quasi dimenticato in cantina per essere poi goduto appieno molti anni dopo. Riserva Ducale Oro è infatti il vino che sovente Ruffino sceglie in occasione di degustazioni verticali. In tali occasioni non è raro trovare in degustazione annate degli anni ’50 e sono davvero perfette adesso annate come la ’77 o la ’85.

La Gran Selezione Firmata Ruffino

Le uve per Riserva Ducale Oro sono: Sangiovese 80% - Cabernet Sauvignon 10% - Merlot 10% e provengono da vigneti fra i 250 e i 400 metri s.l.m. situati in prevalenza nella parte centro-sud occidentale del Chianti Classico, nella fascia collinare a ovest e sud-ovest del comune di Castellina in Chianti (Siena) e a sud-est di Barberino Val d’Elsa (Firenze). Questi vigneti appartengono alla tenuta di Gretole e a quella di Santedame. I suoli ben esposti, ricchi di scheletro. (Galestro) e dalla tessitura da argillo-limosa ad argillosabbiosa conferiscono a Riserva Ducale Oro caratteristiche uniche: struttura e morbidezza, eleganza e aromi intensi. La vinificazione delle uve avviene nella tenuta di Gretole. Riserva Ducale Oro viene poi affinata per circa 36 mesi, incluso un periodo di maturazione in grandi botti di rovere da 35, 75 e 112 ettolitri e barrique per circa un anno, nella bottaia di Pontassieve (Firenze), sede storica di Ruffino.

Il Disciplinare

1. La Gran Selezione è un vino prodotto da uve di esclusiva pertinenza aziendale e coltivate nei vigneti più vocati.

2. La Gran Selezione potrà essere commercializzata solo dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi e un periodo obbligatorio di affinamento in bottiglia.

3. La Gran Selezione è un vino di struttura importante, che grazie alla selezione delle uve e al lungo affinamento consegue equilibrio ed armonia superiori, profondità gustativa e complessità aromatica. Al palato abbina immediatezza di frutto unitamente alle affascinanti nuance tipiche dei vini capaci di una lunga evoluzione.

Origine

Chianti Classico D.O.C.G.

Uve

85 % Sangiovese, 10 % Merlot e 5 % Cabernet Sauvignon

Affinamento

36 mesi, incluso un periodo di 12 mesi in grandi botti di rovere e 12 mesi in barrique e tonneau

Profumo

Potente ed elegante, ampie note di ciliegia e prugna, poi tabacco, cioccolata, cannella e pepe nero

Sapore

Corposo, con tannini eleganti e una piacevole vena acida. Finale di tabacco dolce e retrogusto persistente di prugna

Alcool

alc. 14,5 % vol

Annata

2 0 1 4

Formati Disponibili

0.75 Lt - 1.5 Lt

Premi

Wine Spectator: 90 + pt

Wine Enthusiast: 90 + pt

Robert Parker: 90 + pt

Gambero rosso: 3 bicchieri

Decanter: Highly recommended