Conte Spagnoletti Zeuli - Terranera - Castel del Monte - Rosso D.O.C.G. - Riserva

"5 Star Wines Vinitaly 2016 Pt. 90/100"

Le uve Troia e Montepulciano tipiche della nostra zona, unite all'Aglianico, allevate su un fecondo terreno collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino di colore rubino intenso, impenetrabile all'olfatto e complesso, con profumi ampi di frutta e confettura di ciliege, il tutto supportato dai sentori di vaniglia e di cacao del legno di affinamento, al gusto si rivela persistente e ampio, di grande piacevolezza basata sui tannini dolci, ben integrati nella complessità del vino.

Servito ad una temperatura di 18° C. rivela un'ampia possibilità di abbinamento, ma in particolar modo a pasta casereccia con condimenti a base di carni, o a grigliate e brasati.

Terranera Castel Del Monte Rosso D.O.C.G. Riserva

Scheda Tecnica

Nome: Terranera Castel Del Monte Rosso D.O.C.G. Riserva

Uve: 70% Nero di Troia, 15% Montepulciano, 15% Aglianico

Macerazione: per 10-15 giorni a temperatura controllata

Invecchiamento: per 12 mesi in barriques e affinamento in bottiglia

Zona di Produzione: Contrade San Domenico e Zagaria - Agro di Andria

Esposizione ed altimetria Nord/Sud 300 mt. s.l.m.

Tipo di suolo: Collinoso calcareo - medio impasto

Sistema di allevamento: Spalliere

Densità d'impianto: 4.300 piante / Ha.

Resa per ettaro: 80 q.li / Ha.

Alcol svolto: 13,5% vol

Epoca di vendemmia: 2a - 3a settimana di Ottobre

Vinificazione: Le uve, al giusto stadio di maturazione, vengono vendemmiate, pigiate e diraspate, vinificate con macerazione per 10-15 giorni ad una temperatura controllata.

Invecchiamento: 12 mesi in barriques e affinamento in bottiglia

Note di Degustazione

Vino di colore rosso intenso, con profumi ampi di frutta e confettura di ciliege, supportato da sentori di vaniglia e di cacao del legno di affinamento.

Temperatura di servizio: 18° C

Riconoscimenti

5 Star Wines Vinitaly 2016 Pt. 90/100