Ruffino - Modus Toscana I.G.T. - Salmanazar - Tenute Ruffino - Supertuscan - Rossi Classici - 9 l

Ruffino - Dal 1877 - Vini Premiati nel Cuore della Toscana

Ruffino nasce nel 1877 a Pontassieve dall’intuito di due cugini, Ilario e Leopoldo. La loro ambizione è che il vino apprezzato nelle loro terre possa piacere anche a chi non abbia la fortuna di poterlo degustare tutti i giorni, e viva, magari, molto lontano. Fu un successo immediato e vorticoso, costruito sulla bontà dei vini e su una accortezza imprenditoriale ai tempi non comune.

Il vino dei cugini Ruffino era infatti piaciuto da subito, tanto che nel 1895 a Bordeaux al Chianti Ruffino viene conferita la medaglia d’oro. I successi si susseguono e già all’inizio del XX secolo questi successi portano a identificare Ruffino come sinonimo di vino italiano nel mondo attraverso il Chianti.

Sono gli anni della nascita di una vera e propria icona dell’enologia italiana, Riserva Ducale, che nel 1927 celebra uno degli ammiratori più illustri di Ruffino, il duca d’Aosta che aveva scelto proprio questo vino per imbandire le tavole della corte del Re d’Italia.

Riserva Ducale è solo una delle impronte lasciate da Ruffino nella storia dell’enologia italiana, segnata anche dall’iconico fiasco, bottiglia simbolo dell’intera categoria Chianti, conosciuto al mondo proprio grazie al Chianti Ruffino.

Modus Toscana I.G.T. - Tenute Ruffino - Salmanazar - Cassa in Legno

Modus è uno dei gioielli che siamo orgogliosi di produrre. È un vino intenso e complesso, piacevole fin dai primi anni ma destinato anche a evolversi in grazia e finezza, moderno eppur profondamente toscano. È il nostro supertuscan.

Modus

Modus è una parola latina che significa metodo, misura. E’ infatti il vino con cui Ruffino interpreta il concetto non ufficiale di Supertuscan: un incontro equilibrato fra l’eleganza del Sangiovese, la struttura del Cabernet Sauvignon e la morbida setosità del Merlot.

Anche l’etichetta, che ritrae una rosa dei venti, enfatizza il concetto che per un gran vino sia necessario l’incontro equilibrato fra più parti: i vitigni, certo, ma anche il suolo, il sole, il tempo e le persone.

Sebbene le uve di Modus provengano dai vari tenimenti Ruffino, la culla concettuale di questo vino è Poggio Casciano, la tenuta di Ruffino dove da sempre si compiono ricerche e sperimentazioni di carattere agronomico ed enologico. L’idea dietro Modus era semplice quanto ambiziosa: creare un grande vino toscano, selezionando i vitigni e i suoli più idonei a questo fine.

Anche se Modus è un vino relativamente recente fra le storiche gemme di Ruffino – la sua prima annata è infatti la grande 1997 – subito Modus si è imposto per il gran numero di riconoscimenti ricevuti, sia in Italia che all’estero: una delle sue ultime annate è stata, a esempio, consacrata nella celebre Top 100 di Wine Spectator come il venticinquesimo vino al mondo.

Toscana I.G.T.

Modus viene considerato un Supertuscan, ma è difficile oggi definire cosa significhi questo termine. Negli anni ’70 nuovi e ambiziosi vini toscani videro la luce come reazione ai vini a denominazione le cui regole produttive apparivano ossidate per coloro che volevano sperimentare col fine della massima qualità con vitigni non necessariamente autoctoni e con utilizzo di legno nuovo.

Questi vini, che avevano caratteristiche comuni – vitigni internazionali, un certo approccio moderno alla vinificazione, barrique nuove e non ultimo, un prezzo piuttosto elevato – permisero alla Toscana del vino di farsi globalmente ammirare come produttrice di vini di grande ambizione e, al contempo, motivò le denominazioni, di cui erano una reazione, a scrollarsi di dosso un po’ di polvere e a ridefinirsi in termini non più quantitativi ma anche e soprattutto qualitativi.

Oggi il fenomeno si è molto contenuto e soltanto i più grandi, fra cui Modus, hanno superato il tempo e si sono affermati come grandi interpreti, voci diverse, di un territorio polifonico come la Toscana.

Origine

Toscana I.G.T.

Uve

34 % Sangiovese, 33 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot

Affinamento

12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, francesi e americane

Profumo

Complesso e intrigante, dominato da intense note di frutta matura e spezie. Lievemente balsamico.

Sapore

Morbido e dai tannini setosi. Di grande equilibrio e freschezza. Finale lungo e persistente, con un retrogusto di mirtillo e cacao.

Alcool

alc. 14,5 % vol

Annata

2 0 1 5

Formati Disponibili

0.75 Lt - 1.5 Lt

Premi

Wine Spectator: 90 + pt

Wine Enthusiast: 90 + pt

Gambero rosso: 3 bicchieri