Mazzolada - Prosecco - Prosecco D.O.C. Extra Dry Visualizzazione estesa

Mazzolada - Prosecco - Prosecco D.O.C. Extra Dry

Colore giallo paglierino tenue. Leggermente aromatico, con un gentile sentore floreale. Perlage piccolo e persistente che ne esalta il gusto suo armonico. Ottimo come aperitivo ed in accompagnamento a pietanze leggere. Temperatura di servizio: 10° C.

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Informazioni

Confezione 750 ml
Certificazioni D.O.C.
Regione Veneto
Nazione Italia

Descrizione

Mazzolada - Prosecco - Prosecco D.O.C. Extra Dry

Grado Alcolico

11.5 % Vol

Zona

Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia).

Vitigno

Glera (Prosecco) 100 %.

Vigna

Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico,argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Sylvoz con densità di 3100 piante/ha.

Vinificazione

Vinificazione in bianco,separando subito le bucce dal mosto con pressatura soffice. Fermentazione a 15-16° C con lieviti selezionati.

Spumantizzazione

Metodo Charmat, fermentazione in autoclave per 30 giorni a 15° C con lieviti selezionati.

Note di Degustazione

Colore giallo paglierino tenue. Leggermente aromatico, con un gentile sentore floreale. Perlage piccolo e persistente che ne esalta il gusto suo armonico.

Accostamenti

Ottimo come aperitivo ed in accompagnamento a pietanze leggere. Temperatura di servizio: 10° C.

Conservazione

Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce,possibilmente coricate.

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Mazzolada - Prosecco - Prosecco D.O.C. Extra Dry

Mazzolada - Prosecco - Prosecco D.O.C. Extra Dry

Colore giallo paglierino tenue. Leggermente aromatico, con un gentile sentore floreale. Perlage piccolo e persistente che ne esalta il gusto suo armonico. Ottimo come aperitivo ed in accompagnamento a pietanze leggere. Temperatura di servizio: 10° C.

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