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Castello di Meleto - Fiore Rosso Toscana I.G.T. - Doppio Magnum - 3 l
Rosso rubino intenso con note minerali e di piccoli frutti, seguiti da frutta matura, leggeri accenni di tostatura e un finale lievemente speziato. Ampio, caldo e rotondo, estremamente elegante, voluminoso ed equilibrato. Ha tannini non aggressivi, una buona acidità e ottima intensità nel finale.
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Informazioni
| Confezione | 3 l |
| Certificazioni | I.G.T. |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Uvaggio: 100% Merlot
Vigneti: Moci e S.Piero
Anno di impianto: fra il 1990 e il 1997
Densità per Ha: 5.000 ceppi
Resa per Ha: 45 q.li di uva
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Raccolta a mano e selezione del grappolo in vigna. Diraspatura con leggera pressione delle uve; macerazione e avvio della fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di legno tronco conici da 53 Hl ad una temperatura massima di 28°C, per circa 25 giorni.
Maturazione e Affinamento: Sosta per 12/14 mesi in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.
Note di degustazione: Rosso rubino intenso con note minerali e di piccoli frutti, seguiti da frutta matura, leggeri accenni di tostatura e un finale lievemente speziato. Ampio, caldo e rotondo, estremamente elegante, voluminoso ed equilibrato. Ha tannini non aggressivi, una buona acidità e ottima intensità nel finale.
