Nessun prodotto
Visualizzazione estesa
Castello di Meleto - Borgaio Rosso Toscana I.G.T.
Rosso rubino intenso, con note spiccate di frutti a bacca rossa e di bosco con accenni di viola. Piacevolmente fresco, rotondo con tannini morbidi. Buona persistenza nel finale.
Venduto - Attualmente Non Disponibile
- Scrivi una Recensione
Acquistando questo prodotto, acquisirai 9 punti qualità. Il tuo ordine raggiungerà 9 punti qualità che potranno essere convertiti in un buono di 0,09 €.
Informazioni
| Confezione | 750 ml |
| Certificazioni | I.G.T. |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Uvaggio: Principalmente Sangiovese, Merlot
Vigneti: Fonti e Meleto (Sangiovese), San Piero (Merlot) a 360 e 380 metri di altezza s.l.m.
Anno di impianto: Fra il 1974 e il 1997
Densità per Ha: 5.000 ceppi
Resa per Ha: 60 quintali di uva
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Vinificazione: I grappoli vengono diraspati e pressati leggermente: il mosto così ottenuto è avviato alla fermentazione in maniera spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 25°C. Terminata la fermentazione alcolica il vino resterà ancora a contatto con le bucce per un periodo totale di circa 15 -20 giorni prima di essere travasato in vasche di cemento per favorire l’avvio e lo svolgimento della fermentazione malolattica.
Maturazione e Affinamento: L’affinamento viene svolto in acciaio, solamente una parte della massa viene affinata in barrique di secondo e terzo passaggio per 10 – 12 mesi.
Note di degustazione: Rosso rubino intenso, con note spiccate di frutti a bacca rossa e di bosco con accenni di viola. Piacevolmente fresco, rotondo con tannini morbidi. Buona persistenza nel finale.
