Azienda Agricola Boscaini Carlo - Valpolicella D.O.C. Classico - Ca Bussin

Azienda Agricola Boscaini Carlo - Nel Cuore della Valpolicella Classica - Dal 1948 Produciamo Vini di Qualità

La nostra Azienda Agricola si trova nella zona classica e storica della Valpolicella, in una piccola valle particolarmente vocata alla coltivazione della vite per la produzione di ottimi vini. Si estende su di una superficie di 14 ettari e si può ammirare dalla piazza del famoso paesetto di S. Giorgio Ingannapoltron, conosciuto in tutto il mondo per la sua meravigliosa chiesetta antica, il chiostro e per gli scavi archeologici.

Azienda Agricola Boscaini Carlo - Valpolicella D.O.C. Classico - Ca Bussin

Vino dal colore rosso rubino, spiccati sentori di frutta fresca all'olfatto, morbidi toni e rotondità al palato, con ritorni di sensazioni fruttate, fanno di questo valpolicella l'ideale compagno per i primi piatti all'italiana.

Si consiglia il servizio a temperatura ambiente.

Scheda Tecnica

Uve: corvina 30%, corvinone 40% rondinella 30%

Sdi allevamento della vigna: pergola veronese e guyot; 3000 ceppi /ettaro

Vinificazione: fermentazione con macerazione per 10 gg, con tre rimontaggi giornalieri

Affinamento in bottiglia: 3 mesi

Dati analitici: gradi alcolici 12% vol., acidità 5,25 g/l espressa in acido tartarico, estratto secco netto 26,4 g/l

Consigli: conservare la bottiglia al buio non oltre i 20°C. Non adatto all'invecchiamento

Bottiglia: bordolese 0,75 l