Ruffino - 1877 Chianti Riserva - D.O.C.G. - Tenute Ruffino - Rossi Classici

Ruffino - Dal 1877 - Vini Premiati nel Cuore della Toscana

Ruffino nasce nel 1877 a Pontassieve dall’intuito di due cugini, Ilario e Leopoldo. La loro ambizione è che il vino apprezzato nelle loro terre possa piacere anche a chi non abbia la fortuna di poterlo degustare tutti i giorni, e viva, magari, molto lontano. Fu un successo immediato e vorticoso, costruito sulla bontà dei vini e su una accortezza imprenditoriale ai tempi non comune.

Il vino dei cugini Ruffino era infatti piaciuto da subito, tanto che nel 1895 a Bordeaux al Chianti Ruffino viene conferita la medaglia d’oro. I successi si susseguono e già all’inizio del XX secolo questi successi portano a identificare Ruffino come sinonimo di vino italiano nel mondo attraverso il Chianti.

Sono gli anni della nascita di una vera e propria icona dell’enologia italiana, Riserva Ducale, che nel 1927 celebra uno degli ammiratori più illustri di Ruffino, il duca d’Aosta che aveva scelto proprio questo vino per imbandire le tavole della corte del Re d’Italia.

Riserva Ducale è solo una delle impronte lasciate da Ruffino nella storia dell’enologia italiana, segnata anche dall’iconico fiasco, bottiglia simbolo dell’intera categoria Chianti, conosciuto al mondo proprio grazie al Chianti Ruffino.

1877 Chianti Riserva - D.O.C.G.

Ruffino ha una grande storia da raccontare. Una storia fatta di Chianti, di lunghi affinamenti e attese pazienti. Una storia fatta di uomini visionari che hanno aperto strade nella tradizione, per rinnovarla.

Una storia fatta di idee che diventano vini e di vini che diventano icone. Oggi questa storia ci riporta un protagonista: Chianti Riserva.

La venerabile essenza di Ruffino, l'annata inaugurale di questo vino risale al 1877. È stato un pioniere nella ricerca perpetua del "vino ideale", un mantra abbracciato dai cugini fondatori di Ruffino.

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalle zone viticole più note della denominazione del Chianti. Altitudine: 200-350 mt. Suolo: presenza di galestro, una roccia di colore grigio che caratterizza gran parte dei suoli della regione Toscana.

La Storia

Il Chianti Vecchio, è stato fin dal primo anno idi produzione, il 1877, una selezione del miglior Chianti, dedicato al consumo in occasione di eventi speciali: la nascita di un figlio maschio, il pranzo della domenica consumato tutti insieme attorno alla tavola. In occasione delle celebrazioni dei 140 anni dalla Fondazione, Ruffino ha deciso di celebrare la visione pioneristica dei fondatori, Ilario e Leopoldo Ruffino, con l’introduzione di un Chianti Riserva Docg la cui veste chic e raffinatamente retrò è stata ispirata da il suo importante “babbo”, il Chianti Vecchio.

La Bottiglia

Sulla capsula è riportato il primo logo di Ruffino e la firma dei fondatori. Sulla cima è riportata la scritta Chianti Riserva. Questa capsula conferisce senso di classicità ed eleganza.

La forma della bottiglia è ispirata a quelle del passato: la spalla è più slanciata dello standard e crea un dialogo morbido e delegante tra il collo e il corpo della bottiglia stessa.

L’etichetta, impreziosita da lamine e goffrature, è stata sviluppata con l’ambizione di rievocare lo stile classico dello storico Chianti Vecchio. Anche sull’etichetta sono riportati il logo originario di Ruffino e la storica firma dei fondatori.

Il bollino applicato all’etichetta, celebra i 140 anni della fondazione, avvenuta nel 1877.

Chianti Riserva

Originariamente, il Chianti indicava generalmente un vino toscano, bianco e rosso. Soltanto dal 1967 Chianti indica un vino rosso toscano a denominazione con predominanza di Sangiovese.

Il Chianti è un vino prodotto in tutte le province toscane, ma non all’interno del territorio geografico del Chianti, dove i vini quivi prodotti sono denominati Chianti Classico.

Secondo il disciplinare di produzione, il Chianti Riserva deve essere vinificato con almeno il 70% di Sangiovese e deve essere sottoposto a invecchiamento per almeno 2 anni.

Origine

1877 Ruffino Chianti Riserva D.O.C.G.

Uve

70% Sangiovese, 30% Merlot, Cabernet Sauvignon e altre varietà di uva complementari.

Caratteristiche del Vigneto

Le uve utilizzate per questo vino provengono dalle regioni vitivinicole più prestigiose all'interno della denominazione Chianti, ad altitudini comprese tra 200 e 350 metri. Il terreno è caratterizzato dalla presenza di galestro.

Invecchiamento

Serbatoi in acciaio inox e cemento

Temperatura di Servizio

16°-18° C / 60°-64° F

Affinamento

6 mesi in botti di rovere di Slavonia

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Aroma

Eleganti note floreali di viola. Accenni di frutta rossa con un finale leggermente speziato.

Degustazione

Di buona struttura e persistenza. Spicca per freschezza, piacevolezza e facilità di beva.

Profumo

Intenso con note fruttate di prugne fresche e ciliegie

Sapore

Naso elegante e dai tannini rotondi perfettamente combinati con un corpo fruttato. Retrogusto equilibrato e persitente dalle piacevoli note fruttate.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione alcolica e la macerazione, coadiuvata da tecniche di rimontaggio, sono svolte in tini di acciaio inox termocontrollati per circa 10 giorni. Terminata la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato in tini di acciaio inox termocontrollati e cemento per alcuni mesi prima di essere imbottigliato

Punti Chiave

Prodotto sin dal 1877. Quando il Chianti divenne un vino Docg nel 1984, fu proprio una bottiglia di Chianti Ruffino a portare la prima fascetta Docg, la numero AAA00000001.

Versatile e facile da abbinare, si sposa bene con tante ricette della gastronomia toscana come primi piatti a base di carne, perfetto anche in abbinamento ai menu delle cucine etniche, dai sapori piccanti e speziati. Ottimo anche come aperitivo da servire leggermente freddo per esaltare le note fruttate e floreali.

Prima Annata

1877

Alcool

alc. 13 % vol

Formati Disponibili

0.75 Lt