Fantinel - Tenuta Sant’Helena - “Venko” Collio Rosso D.O.C. Collio - Vino Rosso

Fantinel - Feel the Emotion

Un uomo dal sorriso radioso che venerava la buona tavola e che ne fece la ragione della propria vita. E nel tanto festoso corteo del gusto, il vino sedeva sul trono regale. Ristoratore e albergatore nell’alto Friuli, Paron Mario presto intuì che la sua missione era emozionare le persone con il suo amore speciale per il vino e che per farlo davvero il vino doveva produrlo con le proprie mani. Il 1969 fu l’anno in cui acquisì i primi vigneti nel Collio, l’anno in cui la grande avventura ebbe inizio. Un’avventura avvincente che vide poco dopo diventare protagonisti i figli Luciano, Gianfranco e Loris.

I tre fecero virtù degli insegnamenti del padre, imparando a toccare e sentire la terra, assecondare lo scorrere del tempo e delle stagioni, assaggiare i chicchi d’uva e scorgerne all’interno il segreto di un piccolo grande miracolo. Così negli anni a venire le terre di proprietà della famiglia aumentarono e tanti sogni divennero realtà. 

Quella piccola azienda agricola oggi, con la terza generazione rappresentata da Marco, Stefano e Mariaelena, si è trasformata in una cantina dal prestigio internazionale, ambasciatrice dell’arte vitivinicola friulana nel mondo. Ma le origini non si dimenticano e, soprattutto, la fiamma della passione è sempre più viva.

C’era una volta un uomo, primo eroe ed autore di una favola, che scrisse la prima pagina firmandola con un’impronta indelebile. È da assaporare con estasi questo libro intitolato "Fantinel".

Fantinel - Tenuta Sant’Helena - “Venko” Collio Rosso D.O.C. Collio - Vino Rosso

Rosso rubino dalle sfumature granate, dal bouquet che mescola sentori di frutti di bosco e vaniglia, dal gusto vellutato. Splendida cuvée di selezionate uve a bacca rossa affinata in botti di rovere.

Scheda Tecnica

Provenienza

DOC Collio - Tenuta di Vencó (GO).

Uve

Merlot (50 %) - Cabernet (30 %) - Pinot Nero (20 %)

Vinificazione

Vendemmia manuale; parziale appassimento delle uve Merlot (circa 30%) per otto settimane; lenta macerazione per circa 20 giorni a temperatura controllata

Affinamento

Per 30 mesi in botti di rovere Allier e Slavonia da 30 hl.

Colore

Rosso rubino carico

Profumo

Intenso di frutti di bosco

Sapore

Potente e vellutato, giustamente tannico con ottimo equilibrio

Gradazione Alcolica

13,5 % vol.

Temperatura Ideale di Servizio

18-20° C

Abbinamenti

Eccellente con carni rosse e selvaggina.