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Castello di Meleto - Rainero Rosso Toscana I.G.T.
Rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei con intensi profumi di frutti di bosco e spezie con note di bacco e caffè. Grande rotondità e ottima struttura con notevole carica di tannini nobili ben sorretti da una grande concentrazione e da una buona gradazione alcolica, finale molto lungo e piacevole.
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Informazioni
| Confezione | 750 ml |
| Certificazioni | I.G.T. |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Uvaggio: 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot
Vigneti: Casi e Poggiarso (Cabernet Sauvignon) e Meleto (Merlot) collocati tra 360 e 380 metri di altezza s.l.m.
Anno di impianto: fra il 1990 e il 1997
Densità per Ha: 5.000 ceppi
Resa per Ha: 45 q.li di uva
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Raccolta a mano e selezione del grappolo in vigna. Diraspatura con leggera pressione delle uve; macerazione e avvio della fermentazione alcolica spontanea ad una temperatura massima di 30°C, per circa 30 giorni in tini di legno troncoconici.
Maturazione e Affinamento: Sosta per 14/18 mesi in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.
Note di degustazione: Rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei con intensi profumi di frutti di bosco e spezie con note di bacco e caffè. Grande rotondità e ottima struttura con notevole carica di tannini nobili ben sorretti da una grande concentrazione e da una buona gradazione alcolica, finale molto lungo e piacevole.
