Fantinel - Borgo Tesis - Cabernet Sauvignon D.O.C. - Vino Rosso

Fantinel - Feel the Emotion

Un uomo dal sorriso radioso che venerava la buona tavola e che ne fece la ragione della propria vita. E nel tanto festoso corteo del gusto, il vino sedeva sul trono regale. Ristoratore e albergatore nell’alto Friuli, Paron Mario presto intuì che la sua missione era emozionare le persone con il suo amore speciale per il vino e che per farlo davvero il vino doveva produrlo con le proprie mani. Il 1969 fu l’anno in cui acquisì i primi vigneti nel Collio, l’anno in cui la grande avventura ebbe inizio. Un’avventura avvincente che vide poco dopo diventare protagonisti i figli Luciano, Gianfranco e Loris.

I tre fecero virtù degli insegnamenti del padre, imparando a toccare e sentire la terra, assecondare lo scorrere del tempo e delle stagioni, assaggiare i chicchi d’uva e scorgerne all’interno il segreto di un piccolo grande miracolo. Così negli anni a venire le terre di proprietà della famiglia aumentarono e tanti sogni divennero realtà.

Quella piccola azienda agricola oggi, con la terza generazione rappresentata da Marco, Stefano e Mariaelena, si è trasformata in una cantina dal prestigio internazionale, ambasciatrice dell’arte vitivinicola friulana nel mondo. Ma le origini non si dimenticano e, soprattutto, la fiamma della passione è sempre più viva.

C’era una volta un uomo, primo eroe ed autore di una favola, che scrisse la prima pagina firmandola con un’impronta indelebile. È da assaporare con estasi questo libro intitolato "Fantinel".

Fantinel - Borgo Tesis - Cabernet Sauvignon D.O.C. - Vino Rosso

Nel cuore della DOC Friuli Grave, circondati da un paesaggio davvero incantevole, si trovano i vigneti da cui Fantinel produce questo Cabernet Sauvignon “Borgo Tesis”. Un vino che presenta al sorso sensazioni complesse e seducenti, profumi articolati, gusti decisi e non comuni. Le uve, rigorosamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir d’origine, vinificano in acciaio, per poi maturare in botti di rovere e venire imbottigliate. Da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarlo in una versione più evoluta.

Note di Degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino, con leggeri riflessi granata. I profumi al naso sono intensi e complessi, con note di frutta del sottobosco che si alternano a nuances speziate e legnose. Al palato è di corpo pieno, ricco, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E’ un vino molto versatile, da bere a tutto pasto. Accompagna magnificamente menu di terra e si esalta con grigliate miste di carne e formaggi mediamente stagionati. Da provare con costolette di agnello scottadito.

Specifiche

Denominazione

Friuli Grave DOC

Vitigni

Cabernet sauvignon 100 %

Alcol

12.5 %

Formato

0.75 l

Temperatura di Servizio

16/18° C

Momento per Degustarlo

Cena tra amici

Tipologia

Rosso

Abbinamenti

Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina