Fantinel - Tenuta Sant’Helena - Refosco del Penducolo Rosso I.G.T. Tre Venezie - Vino Rosso

Fantinel - Feel the Emotion

Un uomo dal sorriso radioso che venerava la buona tavola e che ne fece la ragione della propria vita. E nel tanto festoso corteo del gusto, il vino sedeva sul trono regale. Ristoratore e albergatore nell’alto Friuli, Paron Mario presto intuì che la sua missione era emozionare le persone con il suo amore speciale per il vino e che per farlo davvero il vino doveva produrlo con le proprie mani. Il 1969 fu l’anno in cui acquisì i primi vigneti nel Collio, l’anno in cui la grande avventura ebbe inizio. Un’avventura avvincente che vide poco dopo diventare protagonisti i figli Luciano, Gianfranco e Loris.

I tre fecero virtù degli insegnamenti del padre, imparando a toccare e sentire la terra, assecondare lo scorrere del tempo e delle stagioni, assaggiare i chicchi d’uva e scorgerne all’interno il segreto di un piccolo grande miracolo. Così negli anni a venire le terre di proprietà della famiglia aumentarono e tanti sogni divennero realtà. 

Quella piccola azienda agricola oggi, con la terza generazione rappresentata da Marco, Stefano e Mariaelena, si è trasformata in una cantina dal prestigio internazionale, ambasciatrice dell’arte vitivinicola friulana nel mondo. Ma le origini non si dimenticano e, soprattutto, la fiamma della passione è sempre più viva.

C’era una volta un uomo, primo eroe ed autore di una favola, che scrisse la prima pagina firmandola con un’impronta indelebile. È da assaporare con estasi questo libro intitolato "Fantinel".

Fantinel - Tenuta Sant’Helena - Refosco del Penducolo Rosso I.G.T. Tre Venezie - Vino Rosso

La vita, la passione e la dedizione della famiglia Fantinel sono racchiuse in ogni singola bottiglia che esce dalla cantina di Tauriano di Spilimbergo. Di questo si ha riprova sorseggiando il Refosco dal Peduncolo Rosso “Tenuta Sant’Helena”, un vino dotato di grande completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo ben sviluppato grazie anche al duraturo affinamento. Circa il 20% delle uve totali appassisce per circa 8 settimane; la macerazione dura 25 giorni e poi si passa alla fase dell’invecchiamento, di circa 18 mesi, e svolto in botti di rovere di diverse dimensioni e capacità. Un IGT delle Venezie da stappare ora, per poterlo degustare al culmine del proprio percorso evolutivo.

Note di Degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino molto scuro. Lo spettro olfattivo si organizza attorno a note di prugna e amarena, alternate a sentori speziati e di goudron. In bocca è morbido, caldo, ben equilibrato e con un tannino finemente lavorato. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Perfetto con pietanze a base di carne, è particolarmente indicato con stracotti, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di provarlo con la quaglia al forno.

Descrizione

Rosso rubino brillante con riflessi granati, con note di fondo del bosco e spezie, con un palato corposo.

Questo magnifico vino internazionale viene invecchiato lentamente in botti di rovere per sviluppare le sue caratteristiche migliori e rivelare la sua eleganza elegante.

Specifiche

Denominazione

Delle Venezie IGT

Vitigni

Refosco dal peduncolo rosso 100%

Alcol

13 %

Formato

0.75l

Temperatura di Servizio

18/20 °C

Momento per Degustarlo

Cena tra amici

Tipologia

Rosso

Abbinamenti

Secondi di carne bianca , Secondi di carne rossa, Selvaggina