Cape Mentelle - Shiraz - Vino Rosso - Luxury Limited Edition - 750 ml

Cape Mentelle - Leading Australia Margaret River Winery

Fondata nel 1970 come una delle “cinque aziende vinicole fondatrici” di Margaret River, Cape Mentelle ha aperto la strada a molti dei rinomati stili di vino della regione e oggi è un punto di riferimento per la qualità dei vini della regione. Il pioniere dell’industria vinicola David Hohnen e Giles hanno fondato Cape Mentelle vineyards nel 1970. Il viaggio di Cape Mentelle è cominciato con soli 16 ettari di vigneto piantati in quella che oggi viene chiamata “Wallcliffe Vineyard”. Nei primi anni David Hohnen ha sperimentato varietà di uva, tra cui Shiraz, Cabernet, Zifanfel, Sauvignon, Blanc e Semillon. Molte di queste piantagioni originali sono la fonte dei vini distintivi che sono venuti a caratterizzare Cape Mentelle. Il fiore all’occhiello della cantina cabernet sauvignon proviene principalmente dall’originale Aallcliffe Vineyard. Tra il 1970 e 1980 la produzione vinicola a Cape Mentelle è stata caratterizzata dalla sperimentazione per migliorare la qualità. Il carattere dei vitigni e gli attributi speciali del territorio regionale fanno parte dello stile che si è evoluto. La superficie vitata è aumentata con l’istituzione del vigneto Tringeers vineyard di 23 ettari nel 1988 seguito dal vigneto Chapmanbrool all’inizio degli anni ‘90. Ad oggi Cape Mentelle, come parte di Estates & Wines (di proprietà di Moët Hennessy Louis Vuitton), continua a costruire sulle sue solide basi.

Cape Mentelle - Shiraz - Vino Rosso - Luxury Limited Edition - 750 ml

Audace, puro ed espressivo. Lo Shiraz è il vitigno più celebre di Margaret River. Cape Mentelle Shiraz è una rivelazione della regione: un vino generoso e affabile, concentrato sul frutto, potente ed elegante al tempo stesso.

Provenienza Geografica

Margaret River - Australia

Tipologia

Vino Bianco

Assemblaggio

95 % Shiraz

3 % Grenache

2 % Viognier

Invecchiamento

16 mesi

Dosaggio e ABV

14,5 % vol.

Note di Degustazione

Insieme ai sentori floreali e fruttati del vitigno, presenta note più pepate e speziate tipiche di Margaret River. La sapidità e l’umami rivelano l’influsso costiero, esaltando la complessità e la consistenza del vino.

Abbinamenti Gastronomici

Costata di vitello

Melanzane affumicate

Piatti speziati

Temperatura di Servizio

18 - 20° C

EAN

9314500094300

1081740