Tenuta Fertuna - Lodai - D.O.C. Maremma Toscana - Cabernet Sauvignon

Laudemus abbiamo esclamato dopo l’assaggio della prima annata prodotta.

Terroir rispettato e selezione rigorosa ci hanno reso possibile questo vino che è l’emblema, la bandiera di Fertuna. La continuità qualitativa lo hanno imposto, nei vari mercati, come simbolo di Maremma e di quanto questa terra possa dare.

Tipologia 

Vino rosso intenso - D.O.C. Maremma Toscana

Zona Produttiva

Comune di Gavorrano – Località Grilli Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico

Vitigno

Cabernet Sauvignon

Tipologia del Terreno

Terreno sassoso di Galestro, con limo ed argilla di medio impasto

Sistema di Allevamento

Cordone speronato alto (1.40-1.60H)

Età Media dei Vigneti

10 anni

Invecchiamento e Affinamento

12 mesi in barriques di Allier (50% nuove 50% secondo e terzo passaggio) Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Potenziale

Circa 8 anni

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Frutti rossi, pepe rosa, cioccolata, tabacco. Vinoso, corposo con un’intensità persistente

Sapore

Acidità presente e tannino perfettamente ricamato nella trama in costante divenire. Tutto è in un equilibrio. Niente è fuori posto. Il gusto resta sulle papille con facilità e persistenza. Estrema eleganza

Abbinamenti

Compagno ideale di salumi, carni arrostite e stufate, faraona e formaggi stagionati

Note dell' Enologo

Forte di carattere e ricco nei profumi nasce nel cuore della Maremma Toscana su un terreno ricco di “galestri“ ed argille , sotto il sole delle calde estati toscane ove matura ed evolve i suoi delicati profumi