Bottega - Millesimato Spumante Brut Bottega - Prosecco e Spumanti

Bottega - Family Vintners & Master Distillers since 1635

Bottega S.p.A. è al tempo stesso una cantina e una distilleria, che dispone di un affiatato team di enologi esperti sia nelle vinificazione che nella distillazione. La sede si trova a Bibano di Godega (TV), nella zona della Doc Prosecco, a 50 km a nord di Venezia. L’azienda nasce nel 1977 ad opera di Aldo Bottega, mastro distillatore con più di trent’anni di esperienza nel settore, che aveva ereditato dal nonno, esperto commerciante di vino nel corso degli anni ’20, la passione per il mondo enoico. Alla fine degli anni ’70 l’azienda è una piccola realtà, che opera nel mercato locale della grappa.

Nel 1983 alla morte del fondatore il figlio Sandro, insieme ai fratelli Barbara e Stefano, assume la direzione dell’azienda. Da una realtà artigianale, che operava solo nel mondo della grappa, si è trasformata negli anni in una delle prime 20 cantine e distillerie private. Nel canale duty free e travel retail ha bruciato le tappe e, per quanto riguarda i vini spumanti, è diventata il secondo brand del mondo, dopo un noto marchio di Champagne. L’inconfondibile Bottega Gold, un Prosecco Doc caratterizzato dalla bottiglia con livrea dorata, è un’icona di stile che viene apprezzata nel mondo come espressione del miglior Made in Italy.

Bottega - Millesimato Spumante Brut Bottega - Prosecco e Spumanti

Il Bottega Millesimato Brut presenta il fascino e la personalità  tipici degli spumanti, vini ottenuti con una particolare e  complessa tecnica enologica che porta alla formazione delle bollicine e del relativo perlage. La presenza delle  bollicine, oltre a stimolare le papille gustative aumentando la  percezione dei sapori, rende gli spumanti versatili e facili da  abbinare.

Area di Produzione

Veneto

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto

Giallo paglierino con perlage fine e persistente. 

Olfatto

Al naso presenta delicati sentori fruttati di mela e pesca, in particolare, ed una elegante nota floreale che ricorda l’acacia.

Gusto

Secco, vivace, fresco, abbastanza morbido, si caratterizza per la piacevole sapidità e per la bilanciata acidità.

Caratteristiche Chimiche

Alcol, % vol: 11%

Zuccheri, g/l: 11-12

Acidità, g/l: 5,00 - 6,50

Temperatura di Servizio

4-5 °C

Abbinamenti

Perfetto da gustare come aperitivo e nei cocktails, si abbina egregiamente con antipasti, primi piatti a base di sughi di mare, pesce (al vapore, al forno o in cartoccio) e carni bianche come pollo e tacchino.

Bicchiere Consigliato

Flute.

Codice

V23050075