Bottega - Poeti - Venezia D.O.C. Spumante Brut Bottega - Prosecco e Spumanti

Bottega - Family Vintners & Master Distillers since 1635

Bottega S.p.A. è al tempo stesso una cantina e una distilleria, che dispone di un affiatato team di enologi esperti sia nelle vinificazione che nella distillazione. La sede si trova a Bibano di Godega (TV), nella zona della Doc Prosecco, a 50 km a nord di Venezia. L’azienda nasce nel 1977 ad opera di Aldo Bottega, mastro distillatore con più di trent’anni di esperienza nel settore, che aveva ereditato dal nonno, esperto commerciante di vino nel corso degli anni ’20, la passione per il mondo enoico. Alla fine degli anni ’70 l’azienda è una piccola realtà, che opera nel mercato locale della grappa.

Nel 1983 alla morte del fondatore il figlio Sandro, insieme ai fratelli Barbara e Stefano, assume la direzione dell’azienda. Da una realtà artigianale, che operava solo nel mondo della grappa, si è trasformata negli anni in una delle prime 20 cantine e distillerie private. Nel canale duty free e travel retail ha bruciato le tappe e, per quanto riguarda i vini spumanti, è diventata il secondo brand del mondo, dopo un noto marchio di Champagne. L’inconfondibile Bottega Gold, un Prosecco Doc caratterizzato dalla bottiglia con livrea dorata, è un’icona di stile che viene apprezzata nel mondo come espressione del miglior Made in Italy.

Bottega - Millesimato Spumante Brut Bottega - Prosecco e Spumanti

Il Vino dei Poeti Venezia DOC è un vino spumante di grande personalità che racchiude le caratteristiche di eleganza, delicatezza e freschezza, tipiche del territorio compreso tra le province di Treviso e di Venezia. La DOC Venezia è una denominazione di origine recente. Il relativo disciplinare è stato infatti pubblicato il 7 gennaio del 2011 e successivamente modificato il 30 novembre dello stesso anno.

Area di Produzione

Veneto

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto

Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.

Olfatto

Caratterizzato da delicati aromi fruttati (mela e pesca) e floreali (biancospino, acacia e glicine), presenta una piacevole nota di mandorla in chiusura.

Gusto

Delicato, fresco, dal sapore netto ed equilibrato, in bocca presenta una piacevole rotondità e morbidezza.

Caratteristiche Chimiche

Alcol % vol: 11%

Zuccheri, g/l: 11-12

Acidità, g/l: 5,00-6,50

Temperatura di Servizio

4-5 °C

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo e per la preparazione di cocktail, è un vino che si abbina egregiamente con piatti a base di pesce (antipasti, primi e secondi) e con i risotti. Indicato anche l’abbinamento con le carni bianche, lo spiedo e la pizza.

Bicchiere Consigliato

Flute.

Codice

V23094075