Mazzolada - Raboso - Raboso I.G.T. del Veneto Visualizzazione estesa

Mazzolada - Raboso - Raboso I.G.T. del Veneto

Vino frizzante naturale dal colore rosso violaceo intenso. Profumo fresco, fruttato, vinoso e caratteristico. Al gusto si presenta deciso, morbido, piacevolmente acidulo con giusto equilibrio fra zuccheri residui ed acidità. Vino da mescita, ma si sposa bene anche con primi piatti di pasta e salumi freschi. Va servito ad una temperatura di circa 12-14° C.

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Informazioni

Confezione 750 ml
Certificazioni I.G.T.
Regione Veneto
Nazione Italia

Descrizione

Mazzolada - Raboso - Raboso I.G.T. del Veneto

Grado Alcolico

11.5 % Vol

Zona

Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia).

Vitigno

Raboso Veronese 100 %.

Vigna

Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico,argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Sylvoz con densità di 3100 piante/ha.

Vinificazione

Vinificazione in rosso con lieviti selezionati. Macerazione a 25° C per 6-8 gg fino ad ottenere corpo e colore desiderati.

Frizzantatura

Metodo Charmat, fermentazione in autoclave per 30 giorni a 15° C con lieviti selezionati.

Note di Degustazione

Vino frizzante naturale dal colore rosso violaceo intenso. Profumo fresco, fruttato, vinoso e caratteristico. Al gusto si presenta deciso, morbido, piacevolmente acidulo con giusto equilibrio fra zuccheri residui ed acidità.

Accostamenti

Vino da mescita, ma si sposa bene anche con primi piatti di pasta e salumi freschi. Va servito ad una temperatura di circa 12-14° C.

Conservazione

Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce,possibilmente coricate.

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Vino frizzante naturale dal colore rosso violaceo intenso. Profumo fresco, fruttato, vinoso e caratteristico. Al gusto si presenta deciso, morbido, piacevolmente acidulo con giusto equilibrio fra zuccheri residui ed acidità. Vino da mescita, ma si sposa bene anche con primi piatti di pasta e salumi freschi. Va servito ad una temperatura di circa 12-14° C.

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