Molino Bertolo - Farina ai Cinque Cereali - 5 Kg

Nome del Prodotto

Molino Bertolo - Farina ai Cinque Cereali.

Denominazione Legale

Semilavorato ad uso professionale per la lavorazione di pane con cereali.

Descrizione

L’equilibrio dei 5 cereali (frumento, avena, farro, segale e riso) e dei semi (sesamo e girasole), per chi desidera alimentarsi in maniera completa. Adatto alla preparazione di impasti diretti a corta lievitazione per la realizzazione di panini caratterizzati da una crosta sottile e da una mollica soffice.

Ingredienti

Sfarinati e fiocchi a base di cereali 90% (farina di grano tenero tipo “0”, fiocchi di avena, crusca tostata di grano tenero, farina integrale di farro, farina integrale di segale, farina di riso, farina di frumento maltato), semi di girasole, semi di sesamo, pasta acida di frumento essiccata, agente di trattamento della farina (acido L- ascorbico E300).

Caratteristiche Organolettiche

Il prodotto si presenta esente da odori sgradevoli (rancido, acido, stantio, muffa), dal sapore proprio e gradevole e privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni e contaminazioni da parassiti animali o vegetali.

Valori Nutrizionali Medi per 100 g di Prodotto

Energia: 1471 KJ - 347 Kcal
Grassi 2,7 g
di cui saturi: 0,6 g
Carboidrati: 64,7 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Fibre: 4,8 g
Proteine: 13,7 g
Sale: 0,02 g

Allergeni

Contiene glutine e semi di sesamo. Confezionato in uno stabilimento che utilizza prodotti con soia.

OGM

Le materie prime impiegate non sono di origine e/o composizione OGM.

Conservazione

Il presente prodotto deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C e con una umidità relativa <65%. Per prodotto consegnato in bancali: rimuovere il cellophane protettivo. Il termine minimo di conservazione è di 12 mesi.

Packaging

Il materiale di confezionamento utilizzato è costituito da carta e polietilene ed è conforme alla legislazione vigente (Reg. 1935/2004/CE; Decreto min. 21/03/1973 e smi; DPR 777/82 e smi; Direttiva 94/62/CE e smi e Regolamento UE 10/2011 e smi).

Modalità di Consegna

Confezioni da 1 kg e 5 kg.