Bellavista Brut Gift Box - Franciacorta D.O.C.G. Grande Cuvée Alma Brut + Teatro alla Scala Brut in confezione regalo.
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Confezione | 750 ml |
Certificazioni | D.O.C.G. |
Regione | Lombardia - Milano |
Nazione | Italia |
Bellavista - Sorprendente Personalità e Carattere, Grazia e Leggerezza - Lo Stile Unico del Franciacorta
Nasce in Franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti, che decide in quell’anno di trasformare in azienda una piccola attività vitivinicola fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia. Sono ubicati sulla collina Bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il lago di Iseo e l’intera pianura padana sino alla catena delle Alpi. Con lungimiranza, Vittorio Moretti dedica particolare attenzione all’acquisto di nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati, compresi nella zona di vocazione dei “Franciacorta”.
Bellavista - Alma Gift Box - Grande Cuvée Alma Brut + Grande Cuvée Alma Non Dosato - Franciacorta D.O.C.G. - Cofanetto - Luxury Limited Edition - 750 ml
Bellavista Alma Gift Box - Franciacorta D.O.C.G. Grande Cuvée Alma Brut + Grande Cuvée Alma Non Dosato in confezione regalo.
Bellavista - Grande Cuvée Alma Brut - Franciacorta D.O.C.G. - Cofanetto - Luxury Limited Edition - 750 ml
Bellavista Grande Cuvée Alma Brut è un'eccellenza del nostro intendere la Franciacorta. È la massima espressione di un progetto che, sin dal 1977, si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell’armonia. Oggi, è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista.
Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.
Vitigni
Chardonnay 79 %, Pinot Nero 20 %, Pinot Bianco 1 %
40 Anni
Da 40 anni lavoriamo per prolungare sempre di più il tempo di affinamento dedicato ad alma gran cuvée. Il tempo infatti è il nostro più grande alleato nel dispiegarsi di una tecnica che noi abbiamo elevato a vera e propria arte.
Arte
La selezione operata nel vigneto trova piena espressione in cantina dove ogni singola parcella viene vendemmiata a parte per mantenere integro e puro il patrimonio di biodiversità ricercato in vigna.
Sistemi d'Allevamento
Guyot
Densità di Impianto
5000 ceppi/ha
Resa
100 q.li/ha
Età Media delle Viti
25 anni
Periodo di Vendemmia
Fine agosto, inizio settembre
Affinamento
29 % pièces, 71 % inox
Dosaggio
5 g/l
Acidità
6.4
Note di Degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e continuo, con abbondante e persistente corona.Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso. Il finale è lungo, elegante e armonioso.
Abbinamenti
Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto saprà accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.
Bellavista - Grande Cuvée Alma Non Dosato - Franciacorta D.O.C.G. - Cofanetto - Pinot Nero - Luxury Limited Edition - 750 ml
Una nuova cuvée, una nuova lettura della Franciacorta. Alma Non Dosato rappresenta l’interpretazione contemporanea e vibrante del grande vigneto di Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza e pinot nero. In cantina viene assemblata a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, con un taglio che sceglie la parte più dinamica e reattiva del patrimonio enologico. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco mentre in bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino di nerbo, classe ed eleganza.
Bellavista Alma Non Dosato
Il lato più puro del Franciacorta. Espressione contemporanea di un profilo sensoriale che caratterizza questa cuvée per sapidità, freschezza, finezza, eleganza e agilità. Un'espressione sensoriale della Franciacorta contemporanea.
È un vino che ha origine da tutte le vigne di Bellavista e incarna l’esigenza di avere un completamento di gamma che vada a soddisfare un gusto che si è fatto spazio negli ultimi 10 anni, che è quello dei vini poco o per nulla dosati. Un primo passo per creare una linea di non millesimati che, affiancandosi ad Alma, dal prossimo anno si completerà con l’aggiunta di un rosato.
Per produrre questo vino abbiamo tratto le uve dall’intero patrimonio vitato da cui attinge la stessa Alma, scegliendo di dedicarlo al gusto contemporaneo di Francesca Moretti, secondo le sue indicazioni stilistiche. Una nuova generazione con un gusto attuale, che predilige l’assenza di dosaggio, un profilo sensoriale più fresco, croccante, verticale.
Assemblaggio di chardonnay 90 % e pinot nero 10 %, affina per 30 mesi a partire dalla vendemmia. L’immagine, risponde nelle sue scelte estetiche, al gusto fresco, immediato, contemporaneo del vino, così da creare un legame sensoriale fra l’essenza del prodotto e l’armonia della forma.
Vitigni
15 % Chardonnay, 58 % Pinot Nero
Sistemi d'Allevamento
Guyot
Densità di Impianto
5000 ceppi/ha
Resa
100 q.li/ha
Età Media delle Viti
25 anni
Periodo di Vendemmia
Fine agosto, inizio settembre
Affinamento
37 % pièces, 63 % inox
Dosaggio
0 g/l
Acidità
6.4
Note di Degustazione
Cristallino e brillante il giallo paglierino all’occhio, contraddistinto da un perlage fine e armonico. All’olfatto propone un calibrato bouquet, dove le note di panificazione e di lievito comunicano sin da subito una rara raffinatezza, fatta anche di garbati toni agrumati e di sfumature minerali e fragranti. Il sorso è sorretto da una ben misurata struttura, agile ed elegante, persistente e gradevolmente sapida in chiusura.
Abbinamenti
Da sposare a preparazioni raffinate e preziose, è perfetto insieme con il risotto al tartufo bianco.
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