Mionetto - Sergio Rosé 1887 Cuvée Extra Dry - Luxury Limited Collection - Alta Qualità - Prosecchi e Spumanti

Mionetto - Nata in Italia Amato Ovunque - Casa Vinicola Fondata nel 1887

Mionetto nasce nel 1887 dall'amore e dalla passione per la terra e per il lavoro in cantina del mastro vinificatore Francesco Mionetto, capostipite della famiglia. Immersa nelle colline di Valdobbiadene, culla del Prosecco, Mionetto ha saputo in un secolo di storia farsi interprete del territorio d'origine e divenire una delle aziende produttrici di vini e Prosecco più rappresentative nel panorama internazionale. Passione, tradizione, ricerca ed eccellenza sono valori fondanti di una cantina e una marca uniche, dallo stile inconfondibile come il suo Prosecco.

Mionetto - Sergio Rosé 1887 Cuvée Extra Dry - Luxury Limited Collection - Alta Qualità - Prosecchi e Spumanti

Colore brillante rosa fiori di pesco, tenue, con lievi riflessi purpurei ed una ricca e persistente spuma. L’aroma è fresco e fruttato con note prevalenti di pompelmo rosa, ribes nero e vaghi sentori di rosa canina. Dal perlage fine e persistente, giustamente acido, ben bilanciato, si esprime al gusto con netti ricordi di lampone.

Zona Vinicola

Vigneti a vocazione spumantistica in Veneto e Trentino.

Uvaggio

Blend di uve rosse vinificate in rosato.

Vinificazione

Spumante extra dry vinificato in rosato ottenuto dalla soffice pressatura di uve a bacca rossa che, lasciate macerare per poche ore, donano alla cuvée un brillante colore rosato.

Caratteristiche

Gradazione Alcolica

11.5% Vol.

Acidità Totale

5,8 - 6,7 g/l.

Zuccheri

14 - 17 g/l.

Temperatura di Servizio

6° - 8° C.

Caratteristiche Organolettiche

Colore brillante rosa fiori di pesco, tenue, con lievi riflessi purpurei ed una ricca e persistente spuma. L’aroma è fresco e fruttato con note prevalenti di pompelmo rosa, ribes nero e vaghi sentori di rosa canina. Dal perlage fine e persistente, giustamente acido, ben bilanciato, si esprime al gusto con netti ricordi di lampone.

Abbinamenti Gastronomici

Ottimo come aperitivo in abbinamento a un’entrée di alici infarinate e fritte, con del pane alle noci e Prosciutto San Daniele, accompagna perfettamente, con la sua freschezza ed eleganza, risotti ai frutti di mare o agli asparagi bianchi. Ben si sposa con pietanze a base di pesce pregiato quali linguine all’astice, branzino e crudità di mare.

EAN

6737000

8006220002185

8006220002192