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Mazzolada - Malvasia Spumante Dolce - Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico
Colore giallo paglierino tenue. Profumo molto fine ed intenso con sentori di agrumi, frutti tropicali, fiori bianchi e note di salvia. Il gusto dolce, a volte mielato e ben equilibrato, riporta tutte le sensazioni olfattive. Vino ideale da dessert. Va servito ad una temperatura di circa 6-8° C.
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Informazioni
| Confezione | 750 ml |
| Regione | Veneto |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Mazzolada - Malvasia Spumante Dolce - Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico
Grado Alcolico
11.0 % Vol
Zona
Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia).
Vitigno
Malvasia Aromatica 100%.
Vigna
Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico, argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Sylvoz con una densità di 3100 piante/ha.
Vinificazione
In bianco,separando subito le bucce dal mosto con pressatura soffice. Il mosto viene mantenuto alla temperatura di 1- 2°C fino alla spumantizzazione.
Spumantizzazione
Metodo Charmat, fermentazione in autoclave per 40 giorni a 15-16° C con lieviti selezionati.
Note di Degustazione
Colore giallo paglierino tenue. Profumo molto fine ed intenso con sentori di agrumi, frutti tropicali, fiori bianchi e note di salvia. Il gusto dolce, a volte mielato e ben equilibrato, riporta tutte le sensazioni olfattive.
Accostamenti
Vino ideale da dessert. Va servito ad una temperatura di circa 6-8° C.
Conservazione
Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce,possibilmente coricate.
