Bontà di Fiore - Capocollo - Intero - 1500 g Visualizzazione estesa

Bontà di Fiore - Capocollo - Intero - 1500 g

La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.

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Informazioni

Confezione 350 g
Certificazioni Senza Glutine
Regione Abruzzo
Nazione Italia

Descrizione

La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura del Capocollo che viene posto a stagionare per 6 mesi.

- Solo tagli sceltissimi

- Senza lattosio

- Senza glutine

- Solo carne italiana

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Bontà di Fiore - Capocollo - Intero - 1500 g

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La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per 4 giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente i nostri maestri salumai procedono alla velatura ed alla legatura della Lonza che viene posta a stagionare per 6 mesi.

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