Quack Italia - Cotechino d'Oca Quack - Salumi - 500 g

Cotechino d'Oca Quack

Cotechino d’oca misto suino di massima qualità.

Ingredienti: carne d'oca 60 %, carne di maiale 40 %, zucchero, spezie, vino, aromi naturali.

Senza conservanti, nitrati e additivi.

Shelf-life: 2 mesi.

Conservare in frigorifero a +4° C.

Note: disponibile solamente nei mesi di novembre e dicembre.

Suggerimenti per la Cottura

Bucherellare il cotechino con uno stuzzicadenti. Praticare circa 6-7 fori. Mettere il cotechino a freddo in una pentola piena d’acqua e iniziare la cottura a fuoco medio senza il coperchio. Quando l’acqua comincia a bollire coprire la pentola con il coperchio e abbassare il fuoco al minimo. Da quando l’acqua inizia a bollire cuocere per due ore sempre con il fuoco al minimo. Una volta terminata la cottura lasciarlo dentro al fuoco spento per una mezzoretta. Affettarlo e servirlo ben caldo.

Si consiglia di prepararlo la mattina per la sera. Una volta cotto può essere congelato.