Bottega - Bio - Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry Biologico Bottega - Prosecco e Spumanti

Bottega - Family Vintners & Master Distillers since 1635

Bottega S.p.A. è al tempo stesso una cantina e una distilleria, che dispone di un affiatato team di enologi esperti sia nelle vinificazione che nella distillazione. La sede si trova a Bibano di Godega (TV), nella zona della Doc Prosecco, a 50 km a nord di Venezia. L’azienda nasce nel 1977 ad opera di Aldo Bottega, mastro distillatore con più di trent’anni di esperienza nel settore, che aveva ereditato dal nonno, esperto commerciante di vino nel corso degli anni ’20, la passione per il mondo enoico. Alla fine degli anni ’70 l’azienda è una piccola realtà, che opera nel mercato locale della grappa.

Nel 1983 alla morte del fondatore il figlio Sandro, insieme ai fratelli Barbara e Stefano, assume la direzione dell’azienda. Da una realtà artigianale, che operava solo nel mondo della grappa, si è trasformata negli anni in una delle prime 20 cantine e distillerie private. Nel canale duty free e travel retail ha bruciato le tappe e, per quanto riguarda i vini spumanti, è diventata il secondo brand del mondo, dopo un noto marchio di Champagne. L’inconfondibile Bottega Gold, un Prosecco Doc caratterizzato dalla bottiglia con livrea dorata, è un’icona di stile che viene apprezzata nel mondo come espressione del miglior Made in Italy.

Bottega - Bio - Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry Biologico Bottega - Prosecco e Spumanti

Il Prosecco Biologico DOC Bottega è uno Spumante Extra Dry ottenuto dalla vinificazione di uve selezionate coltivate in osservanza dei dettami del protocollo biologico. Si distingue per la pronunciata intensità aromatica, per la sua briosità e per le inconfondibili caratteristiche organolettiche.

Area di Produzione

Zona collinare della provincia di Treviso (Veneto)

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto

Giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Olfatto

Elegantemente floreale e fruttato, con evidenti sentori di mela matura (tipico delle uve da agricoltura biologica che tendono ad una leggera ossidazione)In chiusura una piacevole nota minerale.

Gusto

Fresco, delicato, morbido, presenta un'acidità gradevole e non spigolosa.

Caratteristiche Chimiche

Alcol: 11%

Zuccheri, g/l: 14-16

Acidità, g/l: 5,00-6,50

Temperatura di Servizio

4-5 °C

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e per la preparazione di cocktail, è un vino da tutto pasto che si abbina egregiamente con gli antipasti di mare crudi e cotti, i primi piatti (sia pasta che riso), il pesce, le carni bianche, i salumi ed i formaggi freschi.

Bicchiere Consigliato

Flute.

Codice

V23200075