Bellavista - Grande Cuvée Alma Non Dosato - Franciacorta D.O.C.G. - Cofanetto - Luxury Limited Edition - 750 ml

Bellavista - Sorprendente Personalità e Carattere, Grazia e Leggerezza - Lo Stile Unico del Franciacorta

Nasce in Franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti, che decide in quell’anno di trasformare in azienda una piccola attività vitivinicola fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia. Sono ubicati sulla collina Bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il lago di Iseo e l’intera pianura padana sino alla catena delle Alpi. Con lungimiranza, Vittorio Moretti dedica particolare attenzione all’acquisto di nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati, compresi nella zona di vocazione dei “Franciacorta”.

Bellavista - Grande Cuvée Alma Non Dosato - Franciacorta D.O.C.G. - Cofanetto - Pinot Nero - Luxury Limited Edition - 750 ml

Una nuova cuvée, una nuova lettura della Franciacorta. Alma Non Dosato rappresenta l’interpretazione contemporanea e vibrante del grande vigneto di Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza e pinot nero. In cantina viene assemblata a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, con un taglio che sceglie la parte più dinamica e reattiva del patrimonio enologico. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco mentre in bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino di nerbo, classe ed eleganza.

Bellavista Alma Non Dosato

Il lato più puro del Franciacorta. Espressione contemporanea di un profilo sensoriale che caratterizza questa cuvée per sapidità, freschezza, finezza, eleganza e agilità. Un'espressione sensoriale della Franciacorta contemporanea.

È un vino che ha origine da tutte le vigne di Bellavista e incarna l’esigenza di avere un completamento di gamma che vada a soddisfare un gusto che si è fatto spazio negli ultimi 10 anni, che è quello dei vini poco o per nulla dosati. Un primo passo per creare una linea di non millesimati che, affiancandosi ad Alma, dal prossimo anno si completerà con l’aggiunta di un rosato.

Per produrre questo vino abbiamo tratto le uve dall’intero patrimonio vitato da cui attinge la stessa Alma, scegliendo di dedicarlo al gusto contemporaneo di Francesca Moretti, secondo le sue indicazioni stilistiche. Una nuova generazione con un gusto attuale, che predilige l’assenza di dosaggio, un profilo sensoriale più fresco, croccante, verticale.

Assemblaggio di chardonnay 90 % e pinot nero 10 %, affina per 30 mesi a partire dalla vendemmia. L’immagine, risponde nelle sue scelte estetiche, al gusto fresco, immediato, contemporaneo del vino, così da creare un legame sensoriale fra l’essenza del prodotto e l’armonia della forma.

Vitigni

15 % Chardonnay, 58 % Pinot Nero

Sistemi d'Allevamento

Guyot

Densità di Impianto

5000 ceppi/ha

Resa

100 q.li/ha

Età Media delle Viti

25 anni

Periodo di Vendemmia

Fine agosto, inizio settembre

Affinamento

37 % pièces, 63 % inox

Dosaggio

0 g/l

Acidità

6.4

Note di Degustazione

Abbinamenti

Da sposare a preparazioni raffinate e preziose, è perfetto insieme con il risotto al tartufo bianco.