Bellavista - Satèn - Franciacorta D.O.C.G. - Magnum - Luxury Limited Edition - 1,5 l

Bellavista - Sorprendente Personalità e Carattere, Grazia e Leggerezza - Lo Stile Unico del Franciacorta

Nasce in Franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti, che decide in quell’anno di trasformare in azienda una piccola attività vitivinicola fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia. Sono ubicati sulla collina Bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il lago di Iseo e l’intera pianura padana sino alla catena delle Alpi. Con lungimiranza, Vittorio Moretti dedica particolare attenzione all’acquisto di nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati, compresi nella zona di vocazione dei “Franciacorta”.

Bellavista - Satèn - Franciacorta D.O.C.G. - Magnum - Luxury Limited Edition - 1,5 l

Il Satèn è il Franciacorta più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina. La selezione dei grappoli è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per minimo 4 anni. La spuma abbondante, il perlage finissimo e il colore paglierino dorato annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette. La bocca fine segue la scia, è morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche.

Bellavista Satèn

L’anima più delicata ed elegante della terra di Franciacorta. Le uve che la compongono provengono solo da vigne di alta collina, situate nel cuore delle migliori esposizioni rivolte al mattino.

Quando l’annata e la vendemmia presentano i tratti distintivi che ci consentono la composizione di questa straordinaria cuvée, riponiamo ogni cura e dedizione alla selezione delle uve, alla loro maturazione in piccole botti di rovere bianco ed infine ad un assemblaggio che ne evidenzia la mirabile finezza e la gentile eleganza.

Ispirazione

Il Satèn: il più morbido, tattile e vellutato dei vini di bellavista. Dedar Silkbirds il motivo prescelto, ispirato alle decorazioni dei coromandel cinesi del XVII secolo. Il tratto sottile dall’animo antico e il contrasto dettato dalla scelta cromatica donano un’immagine sofisticata. Un’armonia ritrovata nel movimento rotondo e sensuale del ninfeo della villa di Papa Giulio III a Roma.

Vitigni

Chardonnay 100 %

Sistemi d'Allevamento

Guyot

Densità di Impianto

5000 ceppi/ha

Resa

100 q.li/ha

Età Media delle Viti

25 anni

Periodo di Vendemmia

Fine agosto, inizio settembre

Affinamento

55 % pièces, 45 % inox

Dosaggio

7 g/l

Acidità

6.7

Note di Degustazione

Giallo paglierino, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime note delicate di frutta fresca, susina, pesca, ananas. A queste si affiancano sentori di miele e di nocciola prima di un assaggio particolarmente aggraziato, gentile ed equilibrato. Fresco ed invitante, morbido nell’esprimere le sue caratteristiche, chiude con un finale sussurrato e vibrante.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Satèn di Bellavista è Franciacorta ideale per accompagnare piatti di pescato non particolarmente elaborati. Branzino al sale.