Contadi Castaldi - Franciacorta D.O.C.G. Satèn - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml Visualizzazione estesa

Contadi Castaldi - Franciacorta D.O.C.G. Satèn - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Un vino profumato, che conquista per la sua originale freschezza gustativa. Lo stile è giocato sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza. Il colore è giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi.

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Informazioni

Confezione 750 ml
Certificazioni D.O.C.G.
Regione Lombardia - Milano
Nazione Italia

Descrizione

Contadi Castaldi - Top Italian Franciacorta Sparkling Wine

The name Contadi Castaldi is a synthesis of the millenary history of Franciacorta, as a characteristic feature of a land devoted to wine. The name Contadi Castaldi is a synthesis of the millenary history of Franciacorta, its 19 municipalities and their vocation for exceptional agriculture.

In 1500, the period of maximum splendor of the Venetian Republic, Franciacorta produced food and wines destined for the tables of princes, kings and wealthy merchants. The splendid Venice was the market of choice for Franciacorta to make its wines known.

Contadi Castaldi - Franciacorta D.O.C.G. Satèn - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Un vino profumato, che conquista per la sua originale freschezza gustativa. Lo stile è giocato sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza.

Il colore è giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Morbido in bocca, ma non dolce, ha un sapore fresco e gradevole. Il finale è lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa.

Uvaggio

Chardonnay 100 %

Origine

Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta

Sistemi d'Allevamento

Guyot - Casarsa - Cordone speronato

Densità di Impianto

3000 - 5000 ceppi/ha

Resa

100 q.li/ha

Resa di Vino

65 % pari a 65 hl/ha

Età media delle Viti

20 anni

Periodo di Vendemmia

Fine agosto, inizio settembre

Vinificazione

Pressatura semplice

Decantazione statica a freddo

Inoculo con lieviti selezionati

Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox

Fermentazione malolattica svolta parzialmente

Primo Affinamento

7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique

Stabilizzazione

Statica a freddo

Imbottigliamento (Tiraggio)

Maggio

Affinamento sui Lieviti

Da 30 a 36 mesi

Sboccatura

Da dicembre

Affinamento Post Sboccatura

3 - 4 mesi

Dosaggio

6 g/l

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Contadi Castaldi - Franciacorta D.O.C.G. Satèn - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

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Un vino profumato, che conquista per la sua originale freschezza gustativa. Lo stile è giocato sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza. Il colore è giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi.

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