Mettosantin - Brut 4.0 - Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. - Brut

Mettosantin - Rispetto per la Terra

I nostri obiettivi sono il rispetto della salute dell’uomo e dell’ambiente in cui viviamo. Utilizziamo solo concimi organici e prodotti fitosanitari che curano la pianta solo per certe tipologie di insetti e acari nocivi ed effettuiamo soltanto i trattamenti che si basano sulle necessità della vigna e che siano mirati ad eliminare l’eventuale insorgere di segni evidenti di pericolo. Tutto il lavoro in vigneto, rigorosamente svolto a mano con cura e rigore, ci permette di realizzare un vino sano e non elaborato, che non richiede particolari ulteriori lavorazioni in cantina.

Mettosantin - Brut 4.0 - Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. - Brut

La vinificazione di queste uve, dopo la raccolta rigorosamente manuale, viene fatta nel rispetto delle tecniche tradizionali avvalendosi di moderne tecnologie, per garantire sempre un prodotto tanto genuino quanto ricercato.

Denominazione

Prosecco Superiore di Valdobbiadene

Designazione

D.O.C.G.

Qualità

Spumante Brut

Vitigni

85 % Glera lunga (clone spargolo), 10 % Bianchetta trevigiana, 5 % Perera (uvaggio indigeno)

Percentuale Alcolica

11,5 % alcool

Note Sensoriali

- Colore: giallo paglierino brillante poco intenso

- Profumi: fine e delicato, con sentori di pera e mela mature, fiori bianchi e petali di rose

- Sapore: pieno e avvolgente, pur essendoci una nota di pera nettarina data dall’uva Perera

che aggiunge bevibilità e morbidezza, risulta minerale e sapido

Abbinamenti Culinari

Perfetto come aperitivo, abbinato a pesce e crostacei; ottimo durante tutto il pasto

Temperatura di Servizio

5° - 8° C

Premi

Decanter

The Wine Hunter