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Acetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Agrodolce Bianco - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
L’Agrodolce Bianco Giusti nasce dalla pressatura soffice delle uve Trebbiano, dalle quali si ottiene un succo particolarmente dolce. Questo viene poi miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, e affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento molto amabile.
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Informazioni
| Confezione | 250 ml |
| Certificazioni | I.G.P. |
| Regione | Emilia Romagna |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti - Modena dal 1605
La Più Antica Acetaia al Mondo
La famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l’azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla 17° generazione. Claudio e Francesca, insieme a Luciano, portano avanti il progetto intrapreso dai loro avi, coniugando il rispetto per la tradizione con una gestione aziendale flessibile, moderna e sostenibile, centrata su benessere e valorizzazione delle persone, della comunità e del territorio in cui opera.
Agrodolce Bianco - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
L’Agrodolce Bianco Giusti nasce dalla pressatura soffice delle uve Trebbiano, dalle quali si ottiene un succo particolarmente dolce. Questo viene poi miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, e affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento molto amabile grazie al contrasto tra la bassa acidità e le note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati. Fresco e bilanciato, è estremamente versatile e di facile utilizzo.
Ingredienti
Mosto concentrato di uve bianche e aceto di vino bianco.
Invecchiamento
Botti di rovere e frassino.
