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Il Borgo del Balsamico - Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - 25 Anni - 15 Anni - 12 Anni - Tre Bollini
L’aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. si estrae dalle botti dopo un invecchiamento minimo di 12 anni e, dopo essere stato sottoposto al giudizio di maestri assaggiatori, riceve la classificazione nei tre diversi bollini: aragosta, argento e oro. La suddivisione avviene attraverso criteri rigidissimi, fissati dal disciplinare di produzione e a seconda delle caratteristiche visive.
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Informazioni
| Confezione | 100 ml |
| Quantità | 3 x 100 ml |
| Certificazioni | D.O.P. |
| Regione | Emilia Romagna |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Il Borgo del Balsamico - Una Produzione d' Eccellenza ed un Accoglienza Esclusiva
Conservare i valori della tradizione e guardare al futuro, lasciarsi ispirare ogni giorno dalla natura. Questa la nostra visione. Fin da subito abbiamo usato il codice colore come segno riconoscibile della qualità dei prodotti, un significato ed un primato che tutti i nostri clienti ci riconoscono.
Il Borgo del Balsamico - Confezione Tripla - 25 Anni - 15 Anni - 12 Anni - Tre Bollini
L’aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - Tre Bollini
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - 25 Anni - Bollino Oro / Extravecchio
Ancora più aromatico e ricco di sensazioni, che solo il lento passare del tempo può dare. Il suo ampio bouquet deriva da molti anni di invecchiamento in barili ricchi di storia e profumi. Il suo gusto unico ed irripetibile è da abbinare sempre a crudo con il dolce e il salato. Quindi nelle frutte crude o cotte, sul gelato, nei dolci o da solo come elisir di lunga vita. Invecchiamento minimo 25 anni.
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - 15 Anni - Bollino Argento / Affinato
L’aceto BTRE Bollino Argento, è adatto a piatti dove il dolce si abbina all’amido della pasta. Il suo profumo intenso e ricco,con una garbata tendenza al dolce, si esalta a crudo su piatti dolci o salati. Ideale per accompagnare bollliti o piatti di pesce il suo lungo invecchiamento (superiore ai 15 anni) lo rende perfetto in abbinamento a fois gras, formaggi piccanti o stagionati, primo fra tutti il grande Classico Parmigiano Reggiano.
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - 12 Anni - Bollino Aragosta / Affinato
L'aceto BTRE Bollino Aragosta è ancora ricco di acidità e con profumi più decisi, in relazione ai legni utilizzati. Meno dolce degli altri, è adatto ad una breve cottura, per arricchire salse ed intingoli, per marinare e condire verdure fresche. Invecchiamento minimo 12 anni.
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P.
L’aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. si estrae dalle botti dopo un invecchiamento minimo di 12 anni e, dopo essere stato sottoposto al giudizio di maestri assaggiatori, riceve la classificazione nei tre diversi bollini: aragosta, argento e oro. La suddivisione avviene attraverso criteri rigidissimi, fissati dal disciplinare di produzione e a seconda delle caratteristiche visive, olfattive e gustative.
