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Il Borgo del Balsamico - Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - 12 Anni - Bollino Aragosta / Affinato
L'aceto BTRE Bollino Aragosta è ancora ricco di acidità e con profumi più decisi, in relazione ai legni utilizzati. Meno dolce degli altri, è adatto ad una breve cottura, per arricchire salse ed intingoli, per marinare e condire verdure fresche. Invecchiamento minimo 12 anni.
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Informazioni
| Confezione | 100 ml |
| Certificazioni | D.O.P. |
| Regione | Emilia Romagna |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Il Borgo del Balsamico - Una Produzione d' Eccellenza ed un Accoglienza Esclusiva
Conservare i valori della tradizione e guardare al futuro, lasciarsi ispirare ogni giorno dalla natura. Questa la nostra visione. Fin da subito abbiamo usato il codice colore come segno riconoscibile della qualità dei prodotti, un significato ed un primato che tutti i nostri clienti ci riconoscono.
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - 12 Anni - Bollino Aragosta / Affinato
L'aceto BTRE Bollino Aragosta è ancora ricco di acidità e con profumi più decisi, in relazione ai legni utilizzati. Meno dolce degli altri, è adatto ad una breve cottura, per arricchire salse ed intingoli, per marinare e condire verdure fresche. Invecchiamento minimo 12 anni.
Affinato ( Oltre 12 Anni )
L’aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. si estrae dalle botti dopo un invecchiamento minimo di 12 anni e, dopo essere stato sottoposto al giudizio di maestri assaggiatori, riceve la classificazione nei tre diversi bollini: aragosta, argento e oro. La suddivisione avviene attraverso criteri rigidissimi, fissati dal disciplinare di produzione e a seconda delle caratteristiche visive, olfattive e gustative.
